17 CÔNG DỤNG CỦA QUẢ VIỆT QUẤT

 

17 CÔNG DỤNG CỦA QUẢ VIỆT QUẤT 

Quả việt quất (Cranberry) là loại quả mọng nhỏ, có màu đỏ, chủ yếu mọc ở những vùng lạnh hơn trên thế giới như Canada, Hoa Kỳ và Châu Âu

Loại quả này được dùng làm thực phẩm, dược phẩm và thậm chí trong nhiều thế kỷ qua nó được dùng làm thuốc nhuộm. Cây nam việt quất là loại cây bụi leo, thân thấp, dây leo cao từ 10-20 cm, có lá nhỏ màu xanh thường.

Trái việt quất Blueberry hay còn gọi là Sim Úc là một loại quả có nhiều chất bổ dưỡng giúp chống lại bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, giảm cholesterol và nhất là hiện tượng lão hóa của các tế bào trong cơ thể.

Đây còn được mệnh danh là một loại quả để chế thuốc trường sinh, mang lại tuổi thọ lý tưởng cho con người. Trái việt quất là quả của một loại cây bụi thuộc họ Vaccinium, cũng giống như Nam Việt Quất, trái việt quất có rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe và được coi là phương thuốc vàng cho sức khỏe. Trái việt quất rất nhiều chất chống oxy hóa, tác dụng của trái việt quất là duy trì sức khỏe tổng thể và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Trong những loại cây mà người thổ dân cho những người Pilgrim ăn thì có trái việt quất mọc hoang trên rừng vùng New England, nhất là tiểu bang Massachusetts, New Hampshire (Mỹ). Các cuộc khảo cứu gần đây cho thấy là trong các loại berry thì giống Việt Quất không những có nhiều sinh tố C và những antioxidants nhất và một số hóa chất khác mà Y học chưa nghiên cứu hết. Hiện nay trái việt quất được bán rất nhiều và cũng được chết biết dưới nhiều hình thức như nước uống, bánh kẹo, mứt…

Gần đây BS Tim Lyons, trưởng khoa dinh dưỡng và bệnh tiểu đường của Đại Học Y Khoa Oklahoma đã cùng với TS Arpita Basu nghiên cứu công dụng của trái việt quất thì trong vòng 8 tuần huyết áp của những người bệnh từ 130 xuống còn 122. Trong quả Việt Quất ngoài sinh tố C còn có nhiều chất polyphenel chống lại sự lão hóa và chống nhiễm trùng. Cuộc nghiên cứu đã được thực hiện trên 45 người có chứng béo phì thường dễ bị chứng huyết áp cao, tiểu đường, cholesterol lên cao, tim mạch. Những người này được uống 2 chén nước trái việt quất mỗi ngày và được so sánh với những người uống một loại nước tương tự như placebo. Kết quả cho thấy trái việt quất còn giúp chống lại bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, giảm cholesterol và nhất là lão hóa của các tế bào tỏng cơ thể, ngoài ra trái việt quất còn chống lại nhiễm trung đường tiểu. Bạn nên ăn những trái việt quất tươi và càng có màu xanh đậm càng tốt.

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của trái việt quất Blueberry.

1. Trái việt quất có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do

Trái việt quất có chứa anthocyanin, đây chính là sắc tố tạo nên màu xanh đậm cho trái Việt Quất. Loại chất này có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do dẫn đến bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi.

Trái việt quất có chứa anthocyanin, đây chính là sắc tố tạo nên màu xanh đậm cho quả. Loại chất này có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do dẫn đến bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi.

2. Trái việt quất có tác dụng cải thiện trí nhớ

Trái việt quất là loại thực phẩm tốt nhất dành cho bộ não, vì chúng kích thích các tín hiệu thần kinh của não. Chúng giúp bộ não chống lại stress oxy hóa và giảm các vấn đề về trí nhớ liên quan đến tuổi tác như chứng mất trí và bệnh alzheimer. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng thêm quả Việt Quất vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp cải thiện đáng kể bộ nhớ và chức năng não.

Một nghiên cứu 12 tuần của Đại học Cincinna (Mỹ) chỉ ra rằng, người lớn tuổi có thể cải thiện trí nhớ của mình sau khi dùng nước ép việt quất hàng ngày. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng, kết quả này có được là nhờ chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm được biết với tên anthocyanin được tìm thấy trong việt quất.

3. Trái việt quất có tác dụng duy trì thị lực tốt:

Nhờ giàu anthocyanoside, quả việt quất có thể giúp làm chậm quá trình giảm thị lực. Nhờ vào thành phần chống oxy hóa, loại quả mọng nhỏ bé này có thể trì hoãn hoặc ngăn cản các vấn đề về thị lực liên quan đến tuổi tác, bao gồm: đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, cận thị và viễn thị.

Vấn đề là, việt quất có chứa một nhóm đặc biệt các chất chống oxy hóa mạnh như carotenoid (Zeaxanthin, lutein), flavonoid (resveritrol, rutin, quercetin), cũng như các vitamin A, C và E, selen, phốt pho, kẽm… Tất cả đều là những dưỡng chất thiết yếu và có lợi cho sức khỏe mắt.

4. Trái việt quất có tác dụng hạ cholesterol:

Một trong những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của quả Việt Quất là hạ cholesterol. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, trong quả Việt Quất có chứa một hợp chất có tác dụng như các loại thuốc giúp giảm cholesterol mà không có tác dụng phụ.

5 Quất có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim:

Trái việt quất có tác dụng giữ cholesterol dưới mức cho phép, do đó mà chúng có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch. Sự hiện diện của chất chống oxy hóa và chất xơ biến loại quả này thành loại quả tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khỏe của trái tim.

6. Trái việt quất có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu (UTIs):

Quả việt quất có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa UTIs, bởi chúng có chứa hợp chất được biết đến với tên gọi flavonoid. Flavonoid tốt trong việc giúp cơ thể chống và loại bỏ các nhiễm trùng do vi khuẩn.

7. Trái việt quất có tác dụng ngăn ngừa táo bón:

Quả Việt Quất rất giàu chất xơ, một loại chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, khả năng đồng hóa chất natri, fructose và các vitamin trong quả Việt Quất có tác dụng rất lớn trong việc cải thiện tiêu hóa.

8. Trái việt quất có tác dụng giảm mỡ bụng:

Các nhà nghiên cứu của Đại học Michigan đã chỉ ra rằng, quả Việt Quất có tác dụng giảm mỡ bụng. Nghiên cứu được tiến hành trên chuột trong thời hạn 90 ngày. Các nhà khoa học đã tạo ra một hỗn hợp bột trong đó thành phần chủ yếu là quả Việt Quất và kết quả là những con chuột này có ít mỡ bụng hơn so với chuột không có quả Việt Quất trong chế độ ăn.

9. Trái việt quất có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa:

Bộ Nông nghiệp Mỹ xếp hạng quả việt quất là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất trong số các loại trái cây có chứa chất này. Một số các chất chống oxy hóa có trong quả việt quất là anthocyanins, phenol, axit ellagic, vitamin C và vitamin E.

Quả Việt Quất đã được chứng minh có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Các chất chống oxy hóa và chống viêm của qủa Việt Quất có tác dụng xây dựng một lớp bảo vệ xung quanh não để chống lại những dấu hiệu của lão hóa và suy giảm.

10. Trái việt quất có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch:

Các chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin B phức tạp, vitamin C, vitamin E, anthocyanin, đồng, sắt, selen, kẽm chứa trong trái Việt Quất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Vì vậy chúng giúp cơ thể chiến đấu chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus và vi khuẩn.

11. Giảm viêm nhiễm

Cùng với các tác dụng chống viêm đã được ghi nhận của anthocyanin, flavonoid trong quả việt quất cũng được biết đến với thành phần chống viêm. Chất này khiến việt quất hữu ích trong việc chống các bệnh viêm như viêm khớp. Dĩ nhiên, điều kiện yêu cầu là bạn phải có một lối sống lành mạnh và một chế độ ăn tốt, tập thể dục thường xuyên để có được kết quả tốt nhất. Nhưng sử dụng quả việt quất hợp lý cũng có thể góp phần giúp bạn giảm đau.

12. Ngăn ngừa ung thư

Một trong những tin thú vị và đầy hi vọng nhất đến từ nghiên cứu về tác dụng với sức khỏe của quả việt quất, đó là khả năng ngăn ngừa và hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Các nghiên cứu này cho đến nay mới chỉ được thực hiện trên động vật hoặc trên các tế bào của người trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã có những kết quả đầy hứa hẹn đảm bảo sẽ dẫn tới nhiều nghiên cứu hơn nữa trong tương lai.

13. Tốt cho da và tóc

Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để có được một làn da và mái tóc khỏe đẹp tự nhiên? Ăn một chén việt quất mỗi ngày có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời như một làn da sáng, một mái tóc khỏe mạnh và sáng bóng. Việt quất giúp chống lại các gốc tự do gây hại và chất chống oxy hóa có trong việt quất giúp bảo vệ bạn khỏi lão hóa sớm. Đây chính là lý do tuyệt vời để bạn ăn việt quất hàng ngày.

14. Cải thiện hệ tiêu hóa

Cuối cùng nhưng không kém lợi ích đó là việt quất có thể giúp cho hệ thống tiêu hóa của bạn khỏe mạnh. Các vitamin, đồng, natri, chất xơ, đường fructose và axit có trong việt quất giúp cải thiện hệ tiêu hóa và có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Cả việt quất tươi và khô đều có thể tạo nên những món sinh tố hay bánh ngon tuyệt. Đây là cách tuyệt vời để gặt hái những lợi ích từ quả việt quất.

Thậm chí nếu bạn chẳng hề lo lắng về bất cứ bệnh gì, bạn cũng nên cân nhắc việc nhấm nháp việt quất thay vì 1 túi khoai tây chiên to. Ăn tươi hay làm sinh tố việt quất là cách dễ dàng để mang lại dưỡng chất quan trọng cho cơ thể của bạn.

15. Giàu chất chống oxy hóa, tốt cho chị em:

Bộ Nông nghiệp Mỹ xếp hạng quả việt quất là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất trong số các loại trái cây có chứa chất này. Một số các chất chống oxy hóa có trong quả việt quất là anthocyanins, phenol, axit ellagic, vitamin C và vitamin E.

Quả việt quất có chứa anthocyanin, đây chính là sắc tố tạo nên màu xanh đậm cho quả. Loại chất này có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do dẫn đến bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng chứa trong quả việt quất được chứng minh là có tác dụng duy trì và tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu và làm chậm quá trình lão hóa…

16. Tăng cường sức mạnh trí não:

Một chế độ ăn nhiều quả việt quất sẽ đem lại khả năng học tập nhanh hơn, suy nghĩ sắc bén hơn, và cải thiện trí nhớ tốt hơn. Và các nhà khoa học cũng chứng minh sức mạnh chống oxy hóa của quả việt quất để xóa các gốc tự do và làm giảm căng thẳng gây thoái hóa thần kinh.

17. Tốt cho sức khỏe bà bầu:

Nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng, quả việt quất chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp tăng sức đề kháng cho mẹ bầu và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, axit béo omega–3 trong loại trái cây này còn giúp cải thiện não bộ, giúp em bé trong bụng thông minh hơn.

CÓ 3 VIỆC HỌC CẢ ĐỜI: HỌC NÓI, HỌC LÀM VIỆC VÀ HỌC LÀM NGƯỜI

 

CÓ 3 VIỆC HỌC CẢ ĐỜI: HỌC NÓI, HỌC LÀM VIỆC VÀ HỌC LÀM NGƯỜI

Có thể nói, con người có ba việc cần phải dành cả đời để học, đó là: học nói, học làm việc, và học làm người. Vì sao lại nói như vậy?

1.Nói chuyện không thể tùy tiện

Có câu :  một câu nói tử tế có thể làm ấm lòng người 3 mùa đông, một câu nói tổn thương khiến người ta sống giữa tháng 6 mà cảm thấy lạnh

Miệng chính là phát ngôn của nội tâm, lời nói không phải do miệng quyết định, mà là do trái tim quyết định.

Lời một khi đã nói ra thì như nước đã đổ, không thể lấy lại được. Vì vậy hãy suy nghĩ thật kỹ trước khi nói.

Lời hứa cũng không thể tùy tiện. Có những việc bản thân đã không thể hoàn thành thì đừng khiến người khác phải ôm kỳ vọng. Hành vi này chính là tự mình phá hủy đi sự thành tín của bản thân mình.

Một điều tối kỵ nữa chính là điều riêng tư của người khác thì không thể nói. Người ta vì tin tưởng bạn nên mới thổ lộ những bí mật của họ, nên một khi đã hủy hoại đi lòng tin của người khác, nghĩa là bạn đã không còn đáng để họ tin cậy nữa.

Khi tức giận thì tốt nhất là 2 người nên tách nhau ra, chờ khi không còn tức giận thì hãy nói chuyện trở lại. Nếu không, những lời nói trong lúc bị kích động, sẽ hủy hoại đi mối quan hệ này.

Con người ta có 2 năm để học nói, nhưng cả đời chỉ để học cách im lặng. Hiểu hay không hiểu, không cần phải nói quá nhiều. Vì lời nói mà không chân thật thì tốt hơn hết hãy đừng nói.

2.Làm việc không thể tùy hứng 

Chúng ta không thể làm mọi việc một cách tùy tiện, cần nhìn tổng thể và cân nhắc đến tương lai lâu dài, không nên chỉ giới hạn trong tâm trạng nhất thời.

Cũng như muốn vào trường đại học tốt thì phải chăm chỉ, muốn tìm được việc tốt thì phải có năng lực.

Mọi thứ trên đời đều có giá của nó, muốn có được gì thì phải nỗ lực. Thay vì lời nói suông, bạn muốn làm gì thì hãy bắt tay vào làm việc ấy.

Mỗi người đều có bản sắc của riêng mình, nhưng đều cần phải học được 2 chữ trách nhiệm. Ví như người cha là trụ cột trong gia đình, thì cần có trách nhiệm với gia đình; giáo viên là người đáng tin cậy của trẻ em, thì cần có trách nhiệm với học sinh.

Có nhiều lúc, chúng ta không thể dựa vào suy nghĩ và cảm xúc của chính mình. Vì một khi bạn trở nên tức giận và mất kiểm soát, nó sẽ gây ra vô vàn những hậu quả không thể cứu vãn được. Như vui quá cũng sinh ra buồn và nó cũng mang lại cho bạn hàng tá những rắc rối.

Cảm xúc chính là điểm yếu của con người, chỉ khi làm chủ được cảm xúc thì mới làm chủ được cuộc đời. Làm việc gì cũng cần đúng mực và biết cách dừng lại đúng lúc.

3.Làm người không thể tùy ý

Cuộc sống luôn có nhiều cám dỗ, mặc dù ai cũng có điểm yếu của riêng mình, nhưng là một con người, chính là cần phải khống chế được dục vọng và sống có nguyên tắc.

“Quân tử hữu sở vi, hữu sở bất vi”, nghĩa là: người quân tử biết việc gì nên làm và việc gì không nên làm. Mỗi người đều cần có lối đi cho riêng mình. Duy trì sự thiện lương, nhưng cũng cần có tôn nghiêm và phân định đúng sai của riêng mình.

Làm người là không thể tùy ý, nhiều người ân hận cả đời chỉ vì một sai lầm nhất thời, thậm chí nếu không có sự trừng phạt của pháp luật, họ sẽ phải chịu sự lên án của lương tâm trong suốt cuộc đời.

Những người không có đạo đức và những người không từ thủ đoạn nào, sẽ chỉ khiến mọi người xa lánh.

Xã hội có nguyên tắc của xã hội, làm người thì có nguyên tắc của lương tâm. Chỉ những người lương thiện mới có thể nhận được sự tôn trọng của người khác.

Con người thật ra không thể tùy tiện, cần biết coi trọng cuộc sống. Nếu mọi người không nhận ra giá trị của cuộc sống, thì rất có thể sẽ chọn chạy theo trào lưu.

Có câu : mây trên trời cũng giống như bộ y phục, lúc thì màu trắng, lúc lại biến thành màu xám. Mọi chuyện trên đời chính là đều thay đổi như vậy.

ời người ngắn ngủi chỉ mấy chục năm, cuộc sống không nên trở thành một cuộc phiêu lưu của những người trẻ tuổi, cần nỗ lực phấn đấu và khai nở đóa hoa của chính mình, như thế mới có thể làm cho cuộc sống này trở nên đáng giá.

Người coi trọng cuộc sống, cuộc đời sẽ không đối xử tệ bạc với họ. Trên đường đời nếu không ngại gian khổ, thì những năm còn lại sẽ yên vui. Người sống nghiêm túc, cũng có thể nhận được hồi báo trong cuộc đời!

CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA QUẢ DÂU TÂY

 

CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA QUẢ DÂU TÂY

Quả dâu tây

Dâu tây có màu sắc đỏ tươi, mùi thơm đặc trưng và một hương vị ngọt ngào. Là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, mangan và cũng chứa một lượng phong phú của folate (B9) và kali.

 Dâu tây rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật, có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và kiểm soát đường trong máu.

 Dâu tây rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật, có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và kiểm soát đường trong máu.

Giá trị dinh dưỡng

Dâu tây chủ yếu bao gồm (91%) nước và (7,7%) carbohydrate, chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo (0,3%) và protein (0,7%). Khoảng 150 gram dây tây thì chỉ có được 50 calo.

Carbs

Thành phần chủ yếu của dâu tây là nước, số lượng carbs là rất thấp. Hầu hết carb có trong các loại đường đơn, chẳng hạn như glucose, fructose và sucrose.

Thành phần carbohydrate được tiêu hóa khoảng 6/100 gram dâu tây, chỉ số đường huyết số là 40 (thấp). Điều này có nghĩa rằng dâu tây không làm tăng lượng đường trong máu và được coi là an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.

Chất xơ

Khoảng 26% trong carbs là chất xơ. Chất xơ rất quan trọng để nuôi các vi khuẩn có ích trong đường ruột và cải thiện sức khỏe tiêu hóa, rất hữu ích cho việc giảm cân và có thể giúp phòng ngừa nhiều bệnh.

Các thành phần carbohydrate chủ yếu của dâu tây là chất xơ và các loại đường đơn. Các chỉ số đường huyết của dâu tây là thấp không làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Vitamin và khoáng chất

Vitamin C: Dâu tây là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, chất chống oxy hóa quan trọng cho hệ thống miễn dịch và sức khỏe của da.

Mangan: Thường tìm thấy với số lượng cao trong ngũ cốc, các loại đậu, trái cây và rau quả, nguyên tố vi lượng này là rất quan trọng trong cơ thể.

Folate: Một trong những vitamin B quan trọng cho sự phát triển bình thường của mô và chức năng tế bào. Folate đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai và người cao tuổi.

Kali: Một khoáng chất có liên quan đến nhiều cơ quan chức năng cần thiết, chẳng hạn như giúp ổn định huyết áp.

Dây tây cũng chứa một lượng thấp của sắt, đồng, magiê, phốt pho, vitamin B6, vitamin K và vitamin E.

Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C, mangan, folate (B9) và kali và chứa một lượng nhỏ của một số vitamin và khoáng chất khác.

Các hợp chất thực vật khác

Dâu tây cung cấp các chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật có lợi.

Pelargonidin: Thành phần chính anthocyanin trong dâu tây, chịu trách nhiệm cho màu sắc.

Axit ellagic: Tìm thấy với số lượng cao trong dâu tây, acid ellagic là một chất chống oxy hóa polyphenol có thể có lợi ích cho sức khỏe.

Ellagitannins: Liên quan đến axit ellagic, ellagitannins được chuyển đổi thành axit ellagic trong thành ruột.

Procyanidin: Chất chống oxy hóa, thường được tìm thấy trong dâu tây và hạt giống, mà có thể đem lại lợi ích về sức khỏe.

Dâu tây chứa hàm lượng cao các hợp chất thực vật có lợi và chất chống oxy hóa, chẳng hạn như pelargonidin, acid ellagic, ellagitannins và procyanidins.

Anthocyanins

Hơn 25 hợp chất anthocyanins khác nhau đã được tìm thấy trong dâu tây. Pelargonidin là phổ biến nhất. Anthocyanins chịu trách nhiệm cho các màu sắc tươi sáng của các loại trái cây và hoa. Chúng thường tập trung ở vỏ của những trái cây, còn một số loại cây như dâu tây lại tập trung chủ yếu ở bên trong.

Hàm lượng anthocyanin thường tỷ lệ thuận với cường độ màu sắc, chúng thường tăng lên khi trái cây chín. Ăn thực phẩm giàu anthocyanin mang lại một sức khỏe tốt, đặc biệt là sức khỏe về tim mạch.

Pelargonidin là thành phần anthocyanin trong dâu tây, tạo ra màu sắc khi trái cây chín. Anthocyanins đem lại hệ tim mạch khỏe mạnh.

Ellagitannins và Axit ellagic

Dâu tây được luôn được xếp đầu trong danh sách của các chất chống oxy hóa phenolic, với mức độ 2-11 lần so với các loại trái cây khác. Ellagitannins và acid ellagic là một phần lớn các chất chống oxy hóa trong dâu tây.

Các chất này đã nhận được sự chú ý đáng kể có nhiều lợi ích như chiến đấu các vi khuẩn có hại và giúp ngăn ngừa ung thư.

Ellagitannins và acid ellagic là chất chống oxy hóa rất mạnh mẽ được tìm thấy trong dâu tây mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe.

Tác dụng của quả dâu tây đỏ

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Một chén dâu tây chứa 51,5mg vitamin C, khoảng ½ nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Như vậy, chỉ với hai chén dâu tây, bạn đã có đủ 100% lượng vitamin C theo yêu cầu. Vitamin C là chất có khả năng tăng cường miễn dịch đồng thời còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Một cuộc nghiên cứu của trường ĐH California, Los Angeles, Mỹ vào năm 2010 đã phát hiện ra rằng, khả năng chống oxy hóa trong dâu tây sẽ trở nên khả dụng về mặt sinh học và sẵn sàng hoạt động trong máu sau khi ăn loại trái cây chỉ trong vài tuần lễ.

2. Bảo vệ mắt

Đặc tính chống oxy hóa trong dâu tây có thể giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể – tình trạng thủy tinh thể bị vẩn đục và có thể dẫn đến mù lòa ở người lớn tuổi. Mắt cần vitamin C để bảo vệ chúng không tiếp xúc với các gốc tự do từ những tia tử ngoại gay gắt của mặt trời, vốn có thể gây tổn hại cho các protein trong tủy tinh thể. Vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sự khỏe mạnh cho giác mạc và võng mạc của mắt.

Tuy nhiên, việc sử dụng vitamin C ở liều cao được cho là có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể ở những phụ nữ trên 65 tuổi. Những nhà nghiên cứu ở Viện Karolinska ở Stockholm, Thụy Điển cảnh báo rằng nguy cơ này xuất phát từ việc sử dụng các loại thuốc bổ sung vitamin C chứ không liên quan đến nguồn vitamin C do các loại trái cây và rau xanh cung cấp cho cơ thể.

3. Ngăn ngừa các nếp nhăn

Khả năng của vitamin C trong dâu tây còn thể hiện ở vai trò thiết yếu của chúng trong việc sản sinh ra collagen, giúp cải thiện độ đàn hồi và co giãn của da. Lượng collagen sẽ mất dần đi khi chúng ta có tuổi, do vậy, tiêu thụ những thực phẩm giàu vitamin C có thể giúp làn da khỏe mạnh và tươi trẻ hơn. Vitamin C không phải là nhân tố duy nhất trong dâu tây có khả năng đánh bại vết nhăn một cách tự nhiên.

Các nhà nghiên cứu của trường ĐH Hallym, Hàn Quốc kết luận rằng axit ellagic có khả năng ngăn ngừa tình trạng phá hủy collagen và phòng chống viêm nhiễm rất rõ ràng. Đây chính là hai yếu tố chính trong quá trình phát triển các nếp nhăn trên tế bào da của con người sau khi da tiếp xúc liên tục và bị tổn hại bởi tia tử ngoại UVB.

4. Phòng chống ung thư

Vitamin C là một trong những chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư vì sự khỏe mạnh của hệ miện dịch chính là phòng thủ vững chắc nhất để bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của mọi căn bệnh. Một chất hóa học từ thực vật được gọi là axit ellagic có trong dâu tây cũng có khả năng ngăn ngừa ung thư. Axit ellagic đã được chứng minh là có công dụng chống ung thư bằng cách chế ngự sự phát triển các tế bào ung thư.

Dâu tây còn có các chất chống oxy hóa là lutein và zeathacins. Các chất chống oxy chính là những chiến binh tiêu diệt các gốc tự do và trung hòa những ảnh hưởng tiêu cực có khả năng xảy ra ở các tế bào trong cơ thể. Thuật ngữ các gốc tự do được dùng để chỉ những tế bào bị tổn hại có khả năng làm suy yếu những tế bào khác xung quanh chúng trong nỗ lực hồi phục chính mình. Điều này gây ra những bất thường cho các tế bào và là tiền đề gây bệnh ung thư.

5. Đánh bại cholesterol có hại

Theo báo cáo của Quỹ tim mạch và đột quỵ Canada, bệnh tim là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở phụ nữ tại đất nước này. May mắn là trong quả dâu tây cũng có chứa những chất hỗ trợ mạnh mẽ cho sức khỏe của tim. Axit ellagic và các flavonoid hay các chất hóa học từ thực vật có thể mang đến khả năng chống oxy hóa rất có ích cho sự khỏe mạnh của tim theo nhiều cách khác nhau.

Một trong những cách đó là chống lại những ảnh hưởng của các cholesterol có hại LDL trong máu, vốn là nguyên nhân gây ra sự tích tụ các mảng bám trong động mạch. Cách thứ hai là chúng mang đến tác dụng kháng viêm, rất tốt cho tim.

Các nhà nghiên cứu thuộc Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng và sự biến đổi của các nhân tố nguy hiểm tại Toronto, Canada đã tập trung nghiên cứu về ảnh hưởng của dâu tây trong một chế độ dinh dưỡng có ít cholesterol và kết luận rằng: việc tăng cường thêm dâu tây và khẩu phần ăn uống sẽ giúp làm giảm những tổn hại của do quá trình oxy hóa gây ra cũng như hạ thấp lượng mỡ trong máu. Cả hai yếu tố đều là nguyên nhân gây ra bệnh tim và tiểu đường.

6. Bảo vệ tim mạch

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc tăng cường dâu tây trong khẩu phần ăn có thể ngăn cản quá trình oxy hóa, hạ thấp lượng mỡ trong máu, giúp kiểm soát được cân nặng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường…

Các chất trong dâu tây có khả năng bảo vệ tim mạch, chống lại ảnh hưởng có hại của cholesterol. Ngoài ra, chất kali có trong loại quả này có thể giúp điều hòa huyết áp và hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực từ natri.

7. Hạn chế viêm nhiễm

Các chất chống oxy hóa và những chất hóa học từ thực vật được tìm thấy trong dâu tây có thể làm giảm chứng viêm tại các khớp, vốn là nguyên nhân gây ra bệnh viêm khớp và còn dẫn tới bệnh tim. Một kết quả nghiên cứu do trường Y tế cộng đồng Harvard, Mỹ, thực hiện cho thấy ở những phụ nữ ăn từ 16 trái dâu tây mỗi ngày trở lên trong tuần, mức protein C-reactive (CRP - một loại protein được tìm thấy trong máu, biểu thị tình trạng viêm trong cơ thể) sẽ giảm được khoảng 14%.

8. Điều chỉnh huyết áp

Kali vẫn được xem là một chất dinh dưỡng có ích cho tim. Trong một chén dâu tây chứa 134mg kali. Kali có thể giúp điều hòa huyết áp, thậm chí còn hỗ trợ việc hạ thấp huyết áp bằng cách hoạt động như một vật đệm để chống lại những ảnh hưởng tiêu cực từ natri. Những tác động của dâu tây trong việc làm giảm mức cholesterol LDL có hại, phòng chống viêm và cao huyết áp đã giúp chúng nằm vào danh sách những loại trái có ích cho tim mà con người nên ăn.

9. Tăng cường chất xơ

Chất xơ rất cần thiết cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Với khoảng 2g chất xơ cho mỗi khẩu phần (một chén), dâu tây cũng là một nguồn cung cấp chất xơ khá tốt cho cơ thể. Những rắc rối do việc thiếu chất xơ gây ra bao gồm tình trạng táo bón và bệnh viêm túi thừa - một tình trạng viêm trong ruột - vốn ảnh hưởng tới khoảng 50% những người già trên 60 tuổi.

Chất xơ còn hỗ trợ việc phòng chống bệnh tiểu đường típ 2 vì chúng làm chậm việc hấp thu các loại đường (như đường glucose…) trong máu. Kết quả là những người trưởng thành đang phải kiểm soát căn bệnh tiểu đường cần tăng cường thêm dâu tây trong khẩu phần của họ ở mức điều độ.

10. Hỗ trợ cho sức khỏe tiền sinh sản

Folate là một vitamin nhóm B rất cần thiết cho những phụ nữ đang mang thai hoặc đang cố gắng thụ thai. Dâu tây chính là một nguồn cung cấp folate khá tốt với khoảng 21mcg cho mỗi khẩu phần (một chén). Chất dinh dưỡng này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu của quá trình mang thai vì chúng giúp ích cho sự phát triển não bộ, sọ và cột sống của thai nhi. Axit folic (folate) trong dâu tây còn giúp ngăn ngừa một số khuyết tật của thai nhi như tật nứt đốt sống.

11. Tốt cho phụ nữ mang thai

Folate là một vitamin nhóm B rất cần thiết cho những phụ nữ đang mang thai hoặc đang cố gắng thụ thai. Dâu tây chính là một nguồn cung cấp folate khá tốt với khoảng 21mcg cho mỗi khẩu phần (một chén). Chất dinh dưỡng này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu của quá trình mang thai vì chúng giúp ích cho sự phát triển não bộ, sọ và cột sống của thai nhi. Axit folic (folate) trong dâu tây còn giúp ngăn ngừa một số khuyết tật của thai nhi như tật nứt đốt sống.

Lưu ý: Đối với người có dạ dày nhạy cảm, cao huyết áp hay có tiền sử dị ứng thì hạn chế ăn, hoặc nếu ăn cũng nên ăn từ để thử phản ứng của cơ thể với món này.

Tác dụng của dâu tây đối với làm đẹp

1. Làm đẹp da

Theo nghiên cứu mới nhất của các chuyên gia, khả năng chống oxy hóa của dâu tây có thể phát huy tác dụng chỉ trong vài tuần lễ sau khi ăn.

Lượng vitamin giàu có trong dâu tây chính là người bạn tuyệt vời của làn da. Nó không chỉ làm tăng cường quá trình tổng hợp collagen, mà còn cải thiện độ đàn hồi, chống lão hóa, giúp da luôn căng mịn, tươi trẻ.

Ngoài ra, acid ellagic trong dâu tây còn giúp ngăn ngừa sự phá hủy collagen và chống viêm rất hiệu quả. Nó giúp bảo vệ da khỏi các các nếp nhăn và tác động xấu của tia tử ngoại.

2. Làm trắng răng

Acid malic trong dâu tây có vai trò như một chất tẩy trắng rất an toàn đối với men răng. Cùng với đó, nguồn vitamin C dồi dào còn giúp làm trắng và lấy đi những vết ố vàng trên răng.

Chính vì thế, các bạn có thể dùng dâu tây để làm trắng răng bằng những cách rất đơn giản như sử dụng những lát dâu mỏng hoặc trộn với soda để thoa lên bề mặt răng. Tuy nhiên, sau đó, chúng ta vẫn cần đánh răng lại để tránh trường hợp chất đường trong dâu tích tụ.

3. Kiểm soát cân nặng

Duy trì một trọng lượng làm mạnh chính là một trong những biện pháp tốt nhất để phòng ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim. Dâu tây vốn chứa lượng calo rất thấp (chỉ khoảng 28Kcalo trong mỗi chén), không có chất béo, lại chứa ít natri và đường. trong dâu tây không chứa các loại đường tự nhiên, mặc dù tổng lượng đường cho mỗi khẩu phần hầu như ở mức rất thấp, khoảng 4g. Tổng lượng carbonhydrate nằm ở mức tương đương hoặc thấp hơn ½ lát bánh mì sandwich.

4. Giữ ẩm cho tóc

Nếu muốn nhanh chóng sở hữu một mái tóc suông mềm, bóng mượt, hãy trộn 8 quả dâu tây nghiền với 1 muỗng canh sốt mayonaise. Làm ướt tóc, thoa hỗn hợp lên sau đó massage nhẹ nhàng và dùng khăn ủ tóc trong vòng 10 phút trước khi rửa sạch với dầu gội. Mái tóc khô rối của bạn sẽ mềm mại, sáng bóng lên trông thấy.

5. Mặt nạ dành cho da nhờn

Da nhờn khá phổ biến và thường là tác nhân gây nên tình trạng mụn trứng cá, mụn đầu đen … ở chị em phụ nữ. Vì vậy nếu thuộc loại da này, bạn cần chú ý chăm sóc khuôn mặt cẩn thận hơn. Trong các biện pháp chăm sóc da bóng nhờn, nhiều dầu, mặt nạ chế biến từ các nguyên liệu thiên nhiên như quả dâu tây là rất cần thiết để cân bằng độ ẩm, làm sạch da, đồng thời hạn chế và ngăn ngừa mụn.

Có 2 cách chế biến mặt nạ chăm sóc da nhờn từ quả dâu tây đơn giản, dễ làm ngay sau đây mà bạn có thể tham khảo và thực hiện tại nhà:

- Dâu tây tươi và sữa chua. Trộn đều một lượng bằng nhau giữa quả dâu tây nghiền nát và sữa chua không đường, sau đó bôi lên mặt và để khô trong 10 phút rồi rửa sạch.

- Dâu tây, mật ong và bột mì. Nghiền nhỏ 2 quả dâu tây, thêm 1 thìa cà phê mật ong và 1 thìa cà phê bột mì rồi trộn đều hỗn hợp. Rửa sạch mặt, lau khô và đắp hỗn hợp lên mặt trong 15 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm. Trong khi dâu tây giúp thanh lọc độc tố, vitamin C khôi phục độ sáng bóng cho da thì mật ong lại có tác dụng kháng khuẩn tốt, bột mì hút ẩm giúp làn da dầu trở nên sạch và sáng bóng hơn.

6. Trị mụn trứng cá

Trộn nửa chén dâu tây nghiền mịn với 1 muỗng sữa chua không đường. Thoa hỗn hợp lên mặt và để khô trong vòng 10 phút. Axit salycilic trong quả dâu có tác dụng điều trị mụn, kết hợp cùng các vitamin và dưỡng chất ở sữa chua giúp làn da tươi sáng hơn, làm mờ các vết thâm và làm xẹp các đốm mụn cũ lẫn mới. Bạn nên áp dụng đều đặn mặt nạ dâu tây để nhanh chóng loại bỏ các nốt mụn đáng ghét trên khuôn mặt.

7. Dưỡng da trắng mịn

Nhờ chứa alpha hydroxy, một chất axit có tác dụng loại bỏ tế bào chết, giúp tế bào mới phát triển nhanh và mạnh, nên dâu tây được xem là loại mỹ phẩm tự nhiên rất an toàn giúp dưỡng da sáng mịn, làm chậm quá trình lão hóa da. Chỉ cần chà mặt trong của nửa quả dâu lên toàn bộ khuôn mặt trong vài phút rồi rửa sạch, bạn sẽ cảm nhận làn da đã trở nên mềm mại, mịn màng hơn.

Tác dụng của quả dâu tây trắng đối với sức khỏe

Trong dâu tây trắng chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu và chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Bạn có thể sử dụng dâu tây trắng để ăn nhẹ ví dụ như làm salad hay ăn cùng sữa chua hoặc sinh tố. Dưới đây là 7 lý do tại sao bạn nên ăn dâu tây trắng, xem xong có thể bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên về tác dụng của các loại quả mọng mang đến cho sức khỏe của bạn.

Dâu tây trắng.

1. Tăng cường chất xơ

Chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa của bạn luôn khỏe mạnh, giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể, ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa và bệnh tim. Đồng thời chất xơ cũng có tác dụng giúp bạn có cảm giác no lâu hơn vì vậy nếu bạn là người đang trong chế độ giảm cân, hoàn thiện vóc dáng, thêm dâu tây trắng vào bữa ăn hàng ngày nhất định bạn sẽ sớm đạt được mục tiêu.

2. Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Nếu bạn đang mang thai hoặc dự định có con, bổ sung dâu tây trắng vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở thai nhi bởi dâu tây trắng có chứa nhiều chất folate, một trong những vitamin B vô cùng cần thiết cho phụ nữ mang thai.

3. Làm chậm quá trình lão hóa

Tất cả chúng ta đều nhận thức được lợi ích mạnh mẽ của các chất chống oxy hóa nhưng không phải ai trong chúng ta cũng biết nguồn cấp các chất như vậy xuất hiện ở những đâu. Dâu tây trắng là một loại quả chứa chất chống oxy hóa rất mạnh mẽ, có thể giúp làm giảm và chậm quá trình lão hóa cho cơ thể, ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm như bệnh tim, ung thư.

4. Bổ sung vitamin A

Vitamin A đóng một vai trò rất quan trọng trong sự phát triển xương, tầm nhìn, và sức khỏe của hệ thống miễn dịch trong cơ thể bạn. Đồng thời nó cũng giúp bảo vệ răng và nướu răng của bạn. Và dâu tây trắng là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời.

5. Tăng cường miễn dịch

Dâu tây trắng là một trong những nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Khi hệ thống miễn dịch của bạn mạnh mẽ, cơ thể bạn sẽ tự đẩy lùi vi khuẩn, vi trùng, virus và nhanh hơn. Sử dụng dâu tây trắng trong các món tráng miệng hay sinh tố của bạn là cách đơn giản nhất giúp cho hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động tốt, khi đó bạn có thể nói lời tạm biệt với cảm lạnh và cảm cúm và một số bệnh do suy giảm miễn dịch khác.

6. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Dâu tây trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm kali – chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch của bạn. Kali giúp giữ cho huyết áp của bạn trong tầm kiểm soát. Bởi huyết áp thấp có thể dẫn đến một nhịp đe dọa tính mạng tim bất thường, chuột rút cơ bắp và đau tim, trong khi huyết áp cao có thể dẫn đến bệnh thiếu máu tim, suy tim và đột quỵ.

Cách chọn dâu tây ngon

Một quả dâu tây sẽ không tiếp tục chín sau khi hái xuống nên bạn tránh chọn những trái dâu tây với các đốm trắng hay đốm màu xanh lá cây. Bạn hãy chọn những quả mọng màu đỏ mà không mềm nhũn hoặc bầm dập. Một trái dâu tây ngon to, tươi và có hình trái tim, quả mọng, vẫn còn nguyên cuống và đài xanh.

Bạn cũng nên chọn những trái dâu tây được thu hái đúng thời điểm bởi vì nếu dâu tây già sẽ có thể bị khô và rỗng ruột. Khi dâu tây mua bán trong giỏ, sọt hoa quả, bạn nên tránh lựa chọn những trái dâu tây cũ, bẩn hặc đã bị bầm nát.

Dâu tây có thể được lưu trữ trong tủ lạnh đến 3 ngày. Khi lưu trữ, nên giữ dâu tây trong một túi bóng hoặc để nó trên một khăn giấy trong khi đợi chế biến món ăn. Không bao giờ để dâu tây ở nhiệt độ phòng hoặc trong ánh sáng mặt trời trực tiếp quá lâu vì điều này sẽ làm cho chúng nhanh hư hỏng.

12 CÔNG DỤNG CỦA BẢ TRÀ

12 CÔNG DỤNG CỦA BẢ TRÀ

Đừng bao giờ vứt bã trà đi vì chúng còn tốt hơn trăm thứ thuốc đắt tiền từ bệnh nhỏ đến cả bệnh mãn tính.

Nhiều người pha trà xong rồi vứt luôn cả bã, điều đó hoàn toàn uổng phí khi không tận dụng những lợi ích chúng mang lại mà ít người biết đến.

1. Hút ấm, ngừa nấm mốc

Mọi người hãy để những bã trà khô vào bất cứ ngóc ngách nào thường có ẩm mốc trong nhà, bã trà khô sẽ tự hút ẩm, giữ cho không khí luôn khô ráo.

2. Khử mùi tủ lạnh

3. Nhồi bã trà khô vào gối giúp ngủ ngon

Việc nhồi bã trà khô vào gối sẽ giúp chúng ta ngủ ngon hơn, chữa đau đầu và mất ngủ.

4. Dùng làm phân nước, phân hữu cơ

Ngâm bã trà khô với nước từ 2 3 ngày sau đó lọc lấy nước và tưới cho cây. Hoặc có thể cho ngay bã trà còn ẩm vào đất trồng cây, giúp cây có thêm dinh dưỡng hữu cơ.

5. Dùng làm thức ăn cho các loại trùng có lợi như giun đất, sâu tằm

6. Đuổi côn trùng

Nếu có muỗi hoặc ruồi bay xung quanh, chỉ cần đốt một ít bã trà khô là chúng sẽ tự bay đi nơi khác.

7. Chữa hôi chân, tắm

Ngâm chân với nước ấm và cho một ít bã trà khô vào và chà xát kỹ. Tương tự với tắm, sẽ cho cơ thể một mùi hương cực kỳ tự nhiên.

8. Giúp hơi thở không bị nặng mùi

Xúc miệng bằng nước với bã trà khô sẽ giúp loại bỏ hơi thở nặng mùi.

9. Loại bỏ mùi gỗ mới

Thấm khăn ướt với hỗn hợp nước bã trà và lau trên bề mặt gỗ, mùi gỗ mới sẽ phai mất.

10. Trị mụn

Nếu bị mụn, mọi người cứ cọ xát bã trà lên mặt và rửa với nước sạch, cực kỳ hiệu quả.

11. Trị thâm mắt

Ngâm bã trà trong nước ấm 4 – 5 xong đó đấp lên vùng mắt, khi nào bã khô thì rửa mặt lại bằng nước.

12. Đánh tan vết bầm

Đắp bã trà nóng lên vết bầm, giúp máu bầm nhanh tan hơn.

LÒNG BAO DUNG VÀ SỰ THA THỨ

LÒNG BAO DUNG VÀ SỰ THA THỨ

Tha thứ là gì? Tha thứ là một lời nói hay là sự buông bỏ thù hận từ trong tâm? Hãy đọc câu chuyện dưới đây và cùng suy ngẫm.

Khi còn là những đứa trẻ, chúng ta thường bị ép buộc phải tha thứ cho lỗi lầm của người khác. Nếu một đứa bé cướp đồ chơi của bạn mình, cha mẹ sẽ bắt chúng phải xin lỗi và tha thứ cho nhau. Lời xin lỗi đó được coi là tuyên ngôn của sự tha thứ. Tuy nhiên, sự hằn học và mâu thuẫn thì vẫn có thể còn đang chất chứa trong lòng.

Khi trưởng thành, chẳng còn ai nhắc nhở bạn phải làm điều này điều khác. Việc nghe được lời xin lỗi từ ai đó lại càng trở nên hiếm hoi. Cuộc sống dần thiếu đi sự chân thành và vị tha, lòng người càng khép lại, sự oán trách cũng nhiều lên.

Tha thứ không đồng nghĩa với việc giữ những khúc mắc, đau khổ, và sự không hài lòng ở trong tâm. Làm như vậy, bạn chỉ đang kìm nén những nỗi đau lại. Bạn sẽ cứ nghĩ mãi về những chuyện không vui, những vết thương lòng mà không để ý tới viễn cảnh lạc quan hơn. Vì vậy, tha thứ trước tiên chính là buông bỏ những tiêu cực của bản thân mình. Bạn phải bao dung với con người mình thì mới biết cách bao dung với người khác.

Chúng ta thường cho rằng tha thứ là làm việc tốt với người được tha thứ, giống như ‘cho phép’ họ giũ bỏ những gánh nặng tinh thần. Thực chất, tha thứ là món quà cho chính bản thân bạn. Tha thứ là để quá khứ ở lại và nhìn vào hiện tại và tương lai. Sự giận dữ và oán hận chỉ làm chúng ta càng khổ tâm hơn, mất thời gian suy nghĩ và kìm hãm sự thăng hoa trong tư tưởng.

Người mạnh mẽ là người biết cách tha thứ. Bao dung với người khác đồng nghĩa với việc biết chấp nhận những thiếu xót của bản thân và vị tha với lỗi lầm của đối phương. Thay vì mãi oán trách số phận và than thở về cuộc đời hay người khác, hãy dành thời gian để làm những việc mà bạn yêu thích, ở bên những người mà bạn yêu quý và đi khám phá những vùng đất mới. Như vậy chẳng phải sẽ khiến cuộc sống nhẹ nhàng và tươi đẹp hơn sao? Cuộc sống rất ngắn, hãy học cách tha thứ cho người khác, đó cũng chính là sự ‘tha thứ’ cho chính mình.

8 TRUYỆN DZUI THƯ GIÃN CUỐI TUẦN

8 TRUYỆN DZUI THƯ GIÃN CUỐI TUẦN

1.Thật là may mắn!

Bob say khướt. Anh ta về nhà, đập cửa:
- Ồ, Bob! Anh đã về đấy ư?
- Ừ, em yêu ạ, anh gặp bạn cũ.
- !?
- Anh nhậu hết lương tháng rồi.
- À, em có thể hiểu.
- Xe lại bị giữ...
- Chuyện đương nhiên mà.
- Ôi, em đúng là người phụ nữ hiền dịu nhất trần đời. Ừm... Ờ... hình như cái dây chuyền em đưa hôm qua, anh trót tặng một cô gái.
- Lạy Chúa, em thật là may mắn!
- Sao, em định nói là em rất hài lòng ư?
- Vâng, vì em chỉ là... hàng xóm của anh. Hãy can đảm lên, chỉ còn vài bước chân nữa thôi. Cầu Chúa phù hộ cho anh!


2.Tài nói láo...

Có một anh giàu rất sành về khoa nói láo, những câu chuyện anh ta bịa ra thần tình, khéo léo đến nỗi nhiều người đã biết tính anh ta rồi, mà vẫn mắc lừa.
Nhờ cái tài ấy, anh ta nổi tiếng khắp vùng. Tiếng đồn đến tai quan. Một hôm, quan đòi anh ta đến nha môn, chỉ vào chồng tiền và một cây roi song to tướng để trên bàn:
- Ta nghe đồn anh nói láo tài lắm, lâu nay thiên hạ bị anh lừa nhiều rồi.
Bây giờ anh hãy bịa ra một chuyện gì lừa được ta thì ta thưởng cho ba mươi quan tiền. Trái lại, anh không lừa nổi ta, thì sẵn chiếc roi song kia, ta cho anh ba chục roi.
Anh nói láo nghe xong, gãi đầu gãi tai, bẩm:
- Lạy quan lớn, đèn trời soi xét. Quả bấy lâu nay con mắc tiếng oan, con có nói láo bao giờ đâu ạ! Nguyên con có ông tằng tổ đời xưa đi Sứ bên Tàu, đem về được một bộ sách nói toàn chuyện lạ, con xem thấy hay hay, đem kể lại, nhưng chẳng ai tin, cứ bảo rằng con nói láo…
Câu trả lời gợi tính tò mò của quan. Quan liền bảo:
  Thế à? Vậy anh có thể cho ta mượn xem được không?
- Trăm lạy quan lớn… Ngài xá cho, vì… con làm gì có sách ấy! Con nói láo đấy ạ!


3.Dê đực chửa...

Tiếng tăm về cầu bé thần đồng ở vùng Thanh Hóa bay đến kinh đô. Nhà vua muốn biết hư thật như thế nào, bèn ban lệnh: Cả phủ Thanh Hóa, mỗi làng phải đem nộp một con dê đực đang chửa. Sau hai tháng, nếu làng nào không nộp sẽ bị trị tội. Dân chúng phủ Thanh Hóa hốt hoảng sợ hãi. Cả làng Quỳnh ở, ai cũng nhớn nhác lo âu. Tìm đâu ra dê đực chửa? Biết chuyện đó, Quỳnh nói với bố:
- Về việc ấy xin Thầy đừng lo. Thầy cứ bảo dân làng chuẩn bị cho con một trăm quan tiền và gạo ăn đường, con sẽ kiếm được dê đực chửa cho làng.
Nghe con nói, ông bố không tin, nhưng cũng thưa lại với dân làng. Không có cách nào khác mọi người đành làm theo lời yêu cầu của Quỳnh. Sáng hôm sau, hai cha con Quỳnh lên đường. Họ đến kinh đô đúng lúc nhà vua có việc đi qua cửa Đông. Quỳnh nép xuống cống sát vệ đường chờ. Khi xa giá nhà vua đến gần, Quỳnh khóc rống lên. Vua sai lính lôi đứa bé đang khóc lên hỏi nguyên do. Quỳnh vờ như không biết đãy là vua, càng gào to, kể lể:
- Mẹ tôi chết đã mấy năm nay, tôi nói mãi mà bố tôi vẫn không chịu đẻ em bé cho tôi bế…
Vua cho là đùa bé bị bệnh dại ngây, cười và nói:
- Mày thật là đần độn, đàn ông mà đẻ sao được!
Bãy giờ Quỳnh nín bặt, đứng chắp hai tay nói rất trang nghiêm:
- Thưa ông, vậy mà nhà vua bắt dân làng tôi phải nộp dê đực chửa.
Nghe nói, nhà vua giật mình, biết ngay đây là đứa bé ở Thanh Hóa mà bấy lâu nay mình vẫn nghe đồn.


4.Cần gì phải trông...

Ngày hội, một tên nhà giàu cưỡi ngựa, muốn vào chỗ đám hội, nhưng sợ ngựa đi hoặc ai dắt mất ngựa. Hắn đến chỗ một bé trai khoảng mười hai, mười ba tuổi, bảo bé trông ngựa, rồi sẽ cho tiền. Bé hỏi:
- Ngựa của ông có đá người không?
- Nó dữ lắm đấy, người lạ đến gần là nó đá đấy,
- Thế nó có hay bỏ trốn không?
- Không bao giờ !
- Vậy thì cần gì phải trông nữa!…

5.Giật mình...

Đôi vợ chồng đang thiu thiu ngủ. Có tiếng động bên ngoài, cô vợ giật mình la lớn “chết chồng em về”.
Anh chồng giật mình chui tọt xuống gầm giường!

6.Ba trọc…

Một người đi chợ, mua được con lợn. Dọc đường về, trời nắng, đang định vào quán bên đường uống nước thì gặp một chú lính lệ. Chú lính lệ hỏi:
- Anh kia, con lợn giá bao nhiêu?
Anh ta thấy thầy quyền cũng chú ý đến mình và con lợn, liền lễ phép trả lời:
- Dạ, hơn quan đấy ạ.
Tên lính liền cho anh ta một bạt tai, rồi mắng:
- Mày láo! Dám nói lợn hơn quan à?
- Dạ, tôi lỡ lời!
Anh van lạy mãi, chú lính mới tha cho. Đi một đoạn lại gặp chú khách. Chú khách lại hỏi giá con lợn. Đang ấm ức trong lòng, anh ta liền bảo:
- Mới bị một vố trắng răng ra rồi, tôi không nói.
Cho là anh ta hỗn xược, chú khách đánh cho một gậy bảo:
- Mày lại chế nhạo ta trắng răng à?
Anh ta bỏ chạy thục mạng, nghĩ rằng chơi với những chú khách thế này, chỉ có thiệt thân. Về gần đến đầu làng, anh ta gặp hai ông sư và một chú tiểu đang từ chùa đi ra. Chú tiểu hỏi giá lợn, anh ta càu nhàu:
- Trọc này là ba trọc (ba lượt) rồi, tôi không nói nữa.
Chú tiểu đỏ mặt, đấm anh ta, cho là anh ta nhạo sư. Nhưng anh ta cãi: “Chứ không ba trọc à?” rồi đi thẳng vào làng.

7.Bộ ngực lớn nhất

Hằng năm, ở nước nọ đều tổ chức cuộc thi "Người phụ nữ có bộ ngực lớn nhất", nhưng cái khó của cuộc thi là các thí sinh không được để lộ bộ ngực của mình mà chỉ thể hiện bằng lời nói. 
Thí sinh đầu tiên bước ra nói:
- Tôi không mặc vừa bất cứ món nào của tất cả các hãng đồ lót.
Cô thứ hai:
- Tôi thường nằm... ngửa và cho con bú qua nách.
Cô thứ ba mặc áo mưa chậm chạp lê từng bước ra:
- Thưa ban giám khảo, tôi tắm vòi hoa sen chưa bao giờ… ướt chân!

8.Sư phụ...

Một người đàn ông nọ vừa mua 2 con két về , sau một thời gian anh ta không biết phân biệt đâu là con cái và đâu là con đực. Sau đó ông đến tiệm nuôi két và hỏi thì ông chủ mới nói: "Anh về rình 2 con két xem lúc nó làm bậy thì con nào ở trên là con đực"
Ông ta nghe thế bèn rình và biết được con đực, sau đó ông nhổ 1 sợi lông trên đầu con két và ông nói: tao biết mày là con đực rồi nha con
Bẳng đi một thời gian con két đực bị nhốt riêng wa một bên. Một hôm có một thầy tu đi bán nhang, đi ngang qua chổ con két đang đậu thì nghe kêu: Sư Phụ , Sư phụ. Ông ta kiếm chung quanh nhưng không biết ai kêu mình và 2 -3 lần như vậy ông để ý thật kỉ thì thấy con két kêu mình ông liền hỏi "sao mày biết tao là sư phụ mà kêu?"
Con két đáp : tui "làm bậy" có 1 lần mà bị nhổ đi 1 sợi tóc còn ông, đầu ông trọc lóc thì ông còn hơn cả sư phụ nữa cơ. 

CÂY BẦN...

CÂY BẦN...

                      Hồi nhỏ đám con nít tụi tui ở xóm bến đò Phú Định đứa nào, đứa nấy cũng quậy phá khủng khiếp . Lâu lâu lượm ve chai bán có tiền hùn lại mỗi đứa một ít , sáng sớm lên chợ Ngã Ba (tiền thân chợ Hồ Trọng Quý P10Q6) ngày nay ,tìm mua mắm sặc sống , mà phải lựa con nhỏ ăn dai,  nhai xương mềm mềm mới đả , chớ mắm cá linh thì thịt nhiều hơn xương , ăn mau ngán và không ngon bằng mắm sặc .

                         Từ nhà phải lội bộ lên đến hẻm hãnh nhôm dưới (cạnh quán nhậu Hương Giang ) . Luồn vô sâu phía cùng sát mé rạch có một vài cây ,nếu còn có trái thì hái ,nếu không còn phải bọc ra lộ lớn Lý Chiêu Hoàng lên hãng sơn Huê Phát nay là đường Trần Văn Kiểu , chịu khó lội ra sát mé sông Rạch Ruột Ngựa thì bần bao la , bên này trái nhỏ thì lội sông qua bên kia gàn đám ruộng ô Chín Tường thiếu gì . 

                        Cây bần thân gổ của nó dòn rụm dễ gãy , tụi tui thời đó tuổi từ 10 đến 13 tuổi . Gầy còm đen thui,  đứa nào ngon cơm lắm cũng chưa tới 30 kg. Mà ác cái, nếu trái bần ngon , to , hay chín hườm đều nằm ngoài xa tít đầu chót nhánh cây, nên đôi khi ham lại liều lĩnh , trước khi hái cũng ôm thân cây rồi đứng lên nhún nhún cho trái bần rụng khỏi leo . Bần thì không rụng , nhánh không gãy nên liều mình ôm nhánh bần bò lần ra để vói tay hái , nữa đường nhánh gãy nghe cái rắc,  hồn vía muốn bay lên trời , bà độ hay sao hôm đó tôi ôm chặc , cứng ngắt luôn nhánh bần , nên giống như lính nhảy dù ,  hơi đau một chút khi chạm đất vì bị cặc bần đâm trúng ,  có một lần nước mới vừa lớn nửa sông ,tui ba chớp ba nháng ,không quan sát leo lên hái trái bần chín ,leo hồ hỡi đến nơi giơ tay ra chưa kịp hái , thì con rắn lục xanh le lưỡi đỏ chét , tui rụng rời,  buông tay rơi xuống bùn non cặp mé sông , trên bờ rạch nghe cái ót , cả thân mình chìm trong bùn chỉ lú lên cái đầu và hai bàn tay . Ngo ngoe chịu trận gần cả tiếng đồng hồ chờ  nước lớn lên cao gần đầy sông  , đám bạn mới bươi sình kéo tôi lên .

                              Cây bần nào cũng có kiến , không kiến vàng thì lại là kiến bù nhót , kiến vàng cắn ngứa một chút thì hết . Còn bù nhót cắn một cái thiếu điều nhảy dựng ,đau nhức thấu xương , hôm nào bị chích vài phát là muốn làm sốt luôn ,  để đối phó kiến , thì trước khi leo bần , thằng nào leo thì đứng yên thoát y 100% , cho tụi bạn lấy sình non bôi trét lên khắp mặt mày đầu cổ như đắp tượng , phơi nắng một hồi cho bùn non hơi khô mới leo lên hái .

                          Rồi đến nạn bị ong đánh . Ong bần nó khôn lanh lắm .Tụi tôi nếu mà bị đánh bất ngờ , chỉ có cách là phóng đại xuống mé sông . Vậy mà nó vẫn bám theo ,  bay là đà trên mặt nước  , nếu vừa nổi trồi đầu lên để thở là nó sà xuống đớp liền , lặn trối chết , hụt hơi  mà trồi đầu lên là nó đớp tiếp . Ong chích đâu cũng đở , dễ dấu gia đình , chớ đánh vô mặt là hôm sau mặt sưng như cái mâm đỏ au nóng hổi .

                    Sau này biết khôn trước khi leo quan sát mấy bụi ô rô , tắc kèn ở chổ nào để khi bị đánh phóng xuống sông , rồi lặn nhè nhẹ đừng cho nước quặn xoáy,  rồi lũi vô bụi ô rô chém vè chờ mấy chả bay đi , mới dè chừng rón rén bơi ra . 

               Đó là bần rạch , còn một loại bần nữa ngon hơn gọi là bần ổi . Trái bần rạch thân tròn, hơi dẹp màu xanh lá hơi nhạt , hột nhỏ, còn trái bần ổi thì tròn hơi vung đầy đặn , trái màu xanh hơi sậm đen . Hột nó to như hột ổi nên mới gọi là bần ổi . Về độ chua thì bần ổi chua hơn . Nghe nói bần ổi chín nấu canh chua rất ngon . Cây bần rạch thì to cao 5-10 mét , còn bần ổi thì nhỏ gọn cao khỏi đầu con nít là có trái đùm đề . Hồi còn bé bần ổi ở Rừng Sát có khá nhiều . Sau năm 1975 về quê chơi thấy có khá nhiều nhà trồng để ăn chơi . Những nhà trồng bần ổi đều bứng cây con từ Rừng Sát về , khi họ đi đốn củi về Saigon bán . Giờ quê tôi đắp đập , bờ đê ngăn mặn nên bần ổi chết hết vì không hợp nguồn nước bị nhiễm phèn . Chỉ còn bần rạch mọc cặp theo mé sông cái Cần Guộc ở ngoài mặt đập , tuy có nhưng cũng không nhiều như thời xa xưa khi tôi còn bé bỏng , đen thủi , đen thui mình mẫy mốc thít vì mưa nắng lội bùn , tắm sông hái trái ...

Saigon 20.05.2020

CÔNG DỤNG & NHỮNG HẠN CHẾ KHI ĂN HỒNG GIÒN

 CÔNG DỤNG & NHỮNG HẠN CHẾ  KHI ĂN HỒNG GIÒN

I. CÔNG DỤNG
Cây hồng giòn được trồng rộng rãi ở Bắc Mỹ, có tên khoa học là Diospyros. Quả hồng khi chín có màu vàng hoặc vàng sậm bắt mắt, trong thành phần có chứa rất nhiều vi chất mang lợi ích sức khỏe tuyệt vời đối với cơ thể và sắc đẹp của bạn.

1.Tăng cường hệ miễn dịch:
Nhờ đặc tính của chất chống oxy hóa và phòng chống ung thư, quả hồng giòn cũng hữu ích trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Quả hồng giòn có chứa hàm lượng cao nhất các axit ascorbic (vitamin C) và có thể đáp ứng được khoảng 80% nhu cầu hàng ngày của chất dinh dưỡng này đối với cơ thể. Vitamin C rất có lợi để kích thích hệ thống miễn dịch và làm tăng việc sản xuất các tế bào bạch cầu giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, vi rút và nhiễm nấm, cũng như các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài hoặc các chất độc hại.

2.Giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh:
Giống như hầu hết các loại trái cây, quả hồng giòn cũng là một nguồn tốt cung cấp chất xơ, đáp ứng gần 20% nhu cầu hàng ngày. Chất xơ giúp các thực phẩm hiệu quả hơn trong quá trình tiêu hóa, bằng cách kích thích nhu động ruột để di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, làm tăng tiết dịch dạ dày trong tiêu hóa thức ăn, làm giảm các triệu chứng của táo bón và tiêu chảy. Nhìn chung, các loại trái cây có nhiều chất xơ như quả hồng giòn có thể là một động lực chính thúc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, chống lại bệnh ung thư đại trực tràng và các bệnh tương tự khác. Quả hồng giòn cũng có thể giúp giảm cân do giảm sự hấp thu chất béo – là nguyên nhân dẫn đến béo phì.

3.Chống ung thư:

Cùng với tính chất chống oxy hóa có thể phòng chống ung thư và nguy cơ phát triển khối u. Quả hồng giòn chứa Betulinic acid, được chứng minh là một hợp chất chống ung thư. Nếu bạn đã có một khối u, ăn hồng giòn có thể làm giảm kích thước và ngăn chặn sự tiến triển thành ung thư. Ngoài ra, quả hồng giòn có chứa hàm lượng cao vitamin C và vitamin A, cũng như các hợp chất phenolic như catechin và gallocatechins – là những chất liên quan trực tiếp đến công tác phòng chống các loại ung thư khác nhau.

4.Chống lão hóa:
Quả hồng giòn rất giàu một số vitamin, đặc biệt là vitamin A, beta-carotene, lutein, lycopene và cryptoxanthins. Tất cả các chất này cũng có chức năng như chất chống oxy hóa và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm của da như nếp nhăn, đốm đen do tuổi tác cũng như bệnh Alzheimer (mất trí nhớ), mệt mỏi, thị lực, suy nhược cơ bắp và các biểu hiện sức khỏe khác.

5.Sức khỏe thị giác
Một số hợp chất trong quả hồng giòn cũng tỏ ra có lợi cho sức khoẻ của mắt. Zeaxanthin, mà là một thành phần của các vitamin B phức, liên quan trực tiếp đến sự gia tăng sức khỏe mắt vì bản chất của nó cũng là chất chống oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy rằng Zeaxanthin có thể làm giảm sự thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và bệnh quáng gà.


6.Giảm huyết áp cao:
Kali là một khoáng chất được tìm thấy có một lượng đáng kể trong quả hồng giòn. Kali có thể hoạt động như một thuốc giãn mạch và làm giảm huyết áp, do đó làm tăng lưu lượng máu đi khắp cơ thể. Điều này sẽ làm giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch và ngăn ngừa các loại bệnh tim mạch.

7.Cải thiện máu lưu thông:
Cùng với huyết áp, hồng giòn cũng cung cấp đồng, một yếu tố cần thiết cho sự hình thành của các tế bào hồng cầu. Nếu không có đồng, cơ thể không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hình thành của hemoglobin bổ sung. Tăng lưu thông của các tế bào hồng cầu khỏe mạnh để cải thiện chức năng nhận thức, sự trao đổi chất trong cơ, tăng cường năng lượng, làm lành vết thương và tăng trưởng tế bào.

8.Tăng chuyển hóa:
Hồng có chứa một số thành phần của vitamin B phức, chẳng hạn như piridoksamin, axit folic (vitamin B9) và thiamin - một phần quan trọng của một loạt các quá trình enzym và các chức năng trao đổi chất của toàn bộ cơ thể. Do đó hệ thống cơ quan trong cơ thể sẽ giữ cho quá trình trao đổi chất hoạt động có hiệu quả.

Tuy nhiên cũng xin lưu ý cảnh báo sau: Quả hồng giòn có thể làm giảm huyết áp đáng kể, vì vậy nếu bạn bị hạ huyết áp (huyết áp thấp), nó có thể gây nguy hiểm.
Trên đây là những thông tin về "Lợi ích sức khỏe của quả hồng giòn đối với sắc đẹp và cơ thể của bạn" nhằm giúp bạn thêm vào thực đơn ăn uống gia đình để không bỏ phí nguồn dinh dưỡng thượng đế ban phát cho chúng ta.

II.NHỮNG ĐIỀU CẤM KỴ KHI ĂN HỒNG GIÒN

Tuy quả hồng là loại quả ưa thích của khá nhiều người vì nó có vị ngọt, dễ ăn, nhưng khi ăn chúng, cần lưu ý một số điều cấm kỵ.

Không nên ăn vỏ hồng. Nếu ăn cả vỏ dễ hình thành sỏi trong dạ dày.

Cứ vào độ tháng 9-10, nhắc đến những trái cây của mùa thu người ta lại không thể quên cái vị thơm ngọt, giòn giòn của trái hồng. Để làm chóng chín, hồng mòng thường được đem rấm. Cách rấm có thể dùng ánh sáng, khí nóng, trấu, cồn, thán khí hay êtilen để ép chín. Một cách khác là đem ngâm nước tro để trái hồng biến chất, mất vị chát. Loại hồng này gọi là hồng ngâm. Quả hồng có thể ăn tươi hay phơi khô. Hồng khô cần hai đến ba tuần phơi ngoài trời rồi sấy thêm trước khi thành phẩm. Tại Hàn Quốc, hồng khô được dùng cất rượu, làm giấm.
Theo Đông y quả hồng có vị ngọt, chát, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt khứ táo, nhuận phế tiêu đờm, nhuyễn kiên, chỉ khát sinh tân, kiện tì, trị lị, chỉ huyết… giúp giảm táo bón, đau nhức do bệnh trĩ hoặc các chứng bệnh như là xuất huyết, ho khan, đau họng, chứng huyết áp cao.
Quả hồng một trong các loại trái cây ít calo, chứa nhiều dưỡng chất như canxi và vitamin, trong đó có vitamin A và C có nhiều lợi ích cho sức khỏe được biểu hiện như: Ngăn ngừa ung thư bởi trái hồng chứa nhiều chất chống oxy hóa trong đó chứa chất chống ung thư giúp tăng cường khả năng chống lại các gốc tự do của cơ thể và bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh tật.
Trái hồng có hàm lượng vitamin A và vitamin C cao cũng như các hợp chất phenolic có thể ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau. Song hàm lượng beta caroten cao, các hợp chất như sibutol và axit betulinic được nghiên cứu có tác dụng kháng ung thư. Song còn tăng cường khả năng miễn dịch vì nó chứa vitamin C. Trái cây này được biết là có lượng vitamin C cao, đáp ứng tới khoảng 80% nhu cầu hàng ngày. Vitamin C hỗ trợ kích thích hệ thống miễn dịch và tăng sản xuất bạch cầu. Các tế bào máu trắng rất cần thiết để bảo vệ cơ thể chống lại bệnh nhiễm trùng và các yếu tố có hại từ bên ngoài.
Do đó, có thể ăn hồng thường xuyên để phòng ngừa và điều trị một số bệnh thông thường như cảm lạnh, cảm cúm, nhiễm trùng phổi, hen suyễn... Nó còn giúp giảm cân và nhờ có chất chống oxy hóa, nên chống lão hóa, hỗ trợ sức khỏe mắt vì giàu vitamin A, làm giảm mức cholesterol, giảm viêm, giảm huyết áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giữ gan khỏe mạnh do đó giải độc gan. Làm đẹp da và tóc, chữa nấc, trị chứng tiêu chảy, trị viêm đường tiết niệu, xuất huyết đường niệu...

Tuy quả hồng là loại quả ưa thích của khá nhiều người vì nó có vị ngọt, dễ ăn, nhưng khi ăn chúng, cần lưu ý những điều cấm kỵ sau đây:

-Không nên ăn lúc đói: Do quả hồng chứa khá nhiều tanin và pectin, nếu ăn lúc đói chúng sẽ kết tụ dưới tác dụng của axit dạ dày. Nếu những khối kết tụ này không xuống được ruột non thông qua môn vị, sẽ lưu lại trong dạ dày và hình thành sỏi trong đó. Nếu sỏi này không được đào thải ra ngoài theo đường tự nhiên, sẽ gây tắc nghẽn đường tiêu hóa, xuất hiện các triệu chứng như đau quặn bụng trên, nôn mửa, thậm chí nôn ra máu…

-Không ăn vỏ hồng: Phần lớn tanin trong quả hồng đều tập trung ở phần vỏ, khi khử vị chát của hồng, không thể khử sạch toàn bộ tanin trong đó. Vì vậy, không nên ăn vỏ hồng. Nếu ăn cả vỏ dễ hình thành sỏi trong dạ dày.

-Không ăn hồng cùng lúc với món ăn có cua: Trong Đông y, cua và hồng đều thuộc thực phẩm tính hàn, vì thế không thể ăn cùng nhau. Còn theo góc độ y học hiện đại, cua, cá, tôm giàu protein dưới tác dụng của tanin có trong hồng rất dễ dẫn đến kết tủa, hình thành sỏi trong dạ dày.

-Người bị tiểu đường, tiêu chảy, bệnh dạ dày nên tránh ăn hồng, vì trong quả hồng chứa 10,8% carbohydrate, hơn nữa hầu hết là disaccharides và monosacarit đơn giản, do đó sau khi ăn rất dễ bị hấp thụ, khiến đường huyết tăng lên. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là những người kém kiểm soát đường huyết là vô cùng có hại.
Đặc biệt, những người bị tiêu chảy, cơ thể suy nhược, phụ nữ sau sinh và những người bị cảm lạnh không nên ăn; những người có chức năng dạ dày kém, viêm dạ dày mãn tính, khó tiêu, những người bị cắt dạ dày cũng không được ăn.

-Không ăn hồng cùng lúc với thịt ngỗng: Bởi thịt ngỗng giàu chất đạm, protein chất lượng cao. Protein khi gặp tanin trong quả hồng, dễ ngưng tụ thành protein acid tannic, tích tụ trong dạ dày, trường hợp nặng có thể gây tử vong.

-Không ăn hồng khi uống rượu: Hồng tính hàn, còn rượu vị cay hơi đắng, tính nóng có độc. Các loại rượu khi vào dạ dày sẽ kích thích bài tiết đường ruột, tanin trong quả hồng đi vào dạ dày sẽ tạo thành một chất sền sệt, dính nhầy, dễ kết hợp với cellulose tạo thành cục máu đông, vừa khó tiêu hóa vừa không thải ra ngoài, lâu dần sẽ gây tắc ruột.

55 CHÂN LÝ SỐNG ĐÁNG SUY NGẪM NHẤT VỀ CUỘC ĐỜI

55 CHÂN LÝ SỐNG ĐÁNG SUY NGẪM NHẤT VỀ CUỘC ĐỜI

Chân lý chính là sự thật của cuộc sống, nó luôn luôn đúng và tồn tại mãi mãi theo thời gian . Nó giúp chúng ta dễ dàng hơn trong việc tìm hiểu hay làm một thứ gì và nếu áp dụng thành thạo Chân lý vào đời sống hiện thực thì sẽ rất hữu ích cho chúng ta. Thật ra chân lý đôi khi chỉ là những điều rất đơn giản và gần gủi, nhưng không phải ai cũng thấu hiểu. 
Cuộc sống có những chuyện phải trải qua mới trưởng thành, có những nỗi đau phải kinh qua mới có thể hiểu thấu. Dưới đây là những chân lý sống được đúc kết lại, có thể giúp bạn nâng bước trước sóng gió của cuộc đời.

1. Nếu ai đó khiến bạn tổn thương hết lần này đến lần khác thì hãy xem họ như 1 tờ giấy nhám. Chúng chà xát và gây đau đớn cho bạn. Nhưng cuối cùng bạn sẽ trở lên sáng bóng và họ chỉ là một tờ giấy bỏ đi.

2. Khi đói, bạn có 1 miếng bánh, bạn hạnh phúc hơn tôi. Chia đôi một nửa, đó gọi là huynh đệ, chia cho tôi hai phần ba, đó chính là người yêu. Chia cho tôi tất cả, đó là ba mẹ. Nhưng giấu miếng bánh đó đi, bảo rằng “tôi cũng đói”, đó chính là xã hội.

3. Hãy để quá khứ ngủ yên, và nó sẽ không làm phiền đến hiện tại.

4. Người ta nghĩ gì về bạn không liên quan gì đến bạn.

5. Thời gian có thể hàn gắn gần như mọi thứ, vì thế, hãy cho nó thời gian.

6. Chẳng có ai là lý do hạnh phúc của bạn cả, trừ chính bản thân bạn.

7. Đừng so sánh cuộc đời mình với người khác, bạn đâu biết họ phải trải qua những gì?

8. Đừng nghĩ quá nhiều, biết hết mọi câu trả lời không phải lúc nào cũng là điều tốt.

9. Hãy cười lên vì bạn đâu phải lãnh trách nhiệm cho tất cả vấn đề trên thế giới này.

10. Có 3 loại người mà chúng ta luôn phải ghi nhớ: Người giúp đỡ ta trong lúc khó khăn, người đã rời bỏ chúng ta trong lúc khó khăn và người đã đẩy ta vào tình thế khó khăn.

11. Nếu bạn không bao giờ theo đuổi điều mình muốn thì bạn sẽ không bao giờ có được nó.

12. Nếu bạn không bao giờ hỏi thì câu trả lời sẽ luôn là “Không’’.

13. Nếu không “Tiến lên phía trước” thì bạn sẽ luôn “Dậm chân tại chỗ”.

14. Cái mạnh mẽ hôm nay được tạo nên từ…. cay đắng hôm qua.

15. Cái lạnh lùng hôm nay được tạo nên từ…. sự phản bội hôm qua.

16. Cái vô tình hôm nay được tạo nên từ…. giọt nước mắt hôm qua.

17. “Biết người, biết mặt, nhưng không biết lòng”. Đó là một chân lý luôn đúng, đặc biệt là với đời sống hiện đại này.

18. Hạnh phúc không phải là có tất cả những gì bạn muốn, mà là trân trọng những gì bạn đang có.

19. Đừng gắng sức suy đoán cách nghĩ của người khác, nếu bạn không phán đoán chính xác bằng trí tuệ và kinh nghiệm thì mắc phải nhầm lẫn là lẽ thường tình.

20. Dũng cảm không phải là không sợ, mà là sợ nhưng vẫn làm.

21. Người giàu có không phải là người có nhiều mà là người cho nhiều.

22. Trưởng thành không phải là khi ta nói về những điều lớn lao mà là khi ta hiểu được những điều nhỏ bé.

23. Giá trị của một con người không phải là khi họ đang ở vị trí thuận lợi mà là khi họ đang rơi vào hoàn cảnh khó khăn và đau khổ nhất.

24. Lo lắng không làm cho những điều tồi tệ ngừng xảy ra mà nó chỉ làm cho những điều tốt lành ngừng lại.

25. Lời xin lỗi không phải lúc nào cũng có nghĩa là bạn sai và người kia đúng. Điều ấy chỉ có nghĩa rằng bạn coi trọng mối quan hệ với người ấy hơn cái tôi của bạn mà thôi.

26. “Một người tươi cười không có nghĩa là họ không có nỗi buồn. Điều đó có nghĩa là họ có khả năng đối phó với nỗi buồn đó.”

27. “Tha thứ cho người khác, không phải vì họ xứng đáng được thứ tha mà bởi vì bạn xứng đáng được thanh thản.”

28. Mục đích tối thượng của đời người không phải là kiến thức mà là hành động.

29. Chỉ có cha mẹ mới yêu thương ta vô điều kiện. Bởi vậy, hãy yêu thương cha mẹ khi còn có thể bạn nhé!

30. Thành công không phải là chưa từng thất bại mà là biết đứng dậy sau mỗi lần vấp ngã.

31. Cách giáo dục con cái hay nhất không phải là học lời những vị cha mẹ dạy mà con cái học cách mà cha mẹ sống và xử xự là nhanh nhất, chính hành động của ba mẹ mới gây lên ấn tượng mạnh mẽ trong tâm thức các cháu chứ không phải nghe lời ba me.

32. Trước Khi …Trước khi định nói điều gì Ta nên học hạnh nhu mì lắng nghe Trước khi chỉ trích, cười chê Ta nên nhìn lại tự phê phán mình. Trước khi nổi giận, bất bình Ngồi nghe hơi thở lặng nhìn tự tâm. Trước khi cầu nguyện âm thầm Nhủ lòng dung thứ lỗi .

33. Sống vui giữa cuộc đời, làm thế nào để sống vui giữa mọi hoàn cảnh, đối mặt khi mọi việc đến với ta một cách tốt nhất? Cuộc sống chúng ta không phải lúc nào cũng màu hồng, không phải lúc nào cũng đều tốt.

34. Bạn không thể thay đổi người khác; bạn chỉ có thể đưa ra những lời khuyên và làm mẫu cho họ mà thôi.

35. Ngay lúc này đây, có rất nhiều thứ mà bạn không biết. Và nếu bạn không bao giờ thử thách chính mình, danh sách những điều bạn chưa biết sẽ chỉ tăng chứ không giảm.

36. Nếu bạn nói chuyện với một người lạ, bạn có thể học hỏi những điều thuộc thế giới khác thế giới của bạn.

37. Thứ gây nghiện và có hại nhất trên đời chính là sức hấp dẫn của sự nhàn hạ và sung túc.

38. Khi bạn dành thời gian lo lắng về mọi thứ, bạn chỉ đơn giản là đang sử dụng trí tưởng tượng của mình để sáng tạo ra những điều mà bạn không muốn.

39. Mọi việc thường chỉ tốt hoặc xấu giống như bạn nghĩ. Hầu hết những gì được nhìn thấy chỉ là những gì chúng ta nghĩ là chúng ta sẽ nhìn thấy mà thôi.

40. Hầu hết những thứ mà bạn lo lắng sẽ không bao giờ xảy ra. Và hầu hết những chuyện không tốt xảy ra sẽ không bao giờ tệ đến mức như bạn nghĩ.

41. Có một số tình huống trong cuộc sống mà chúng ta không thể kiểm soát được, nhưng chúng ta luôn luôn có thể quyết định cách chúng ta phản ứng với những tình huống ấy như thế nào.

42. Những người phàn nàn nhiều nhất trong cuộc sống lại là những người ít đạt được thành công nhất.

43. Bất cứ khi nào có ai đó không tin tưởng vào bạn và nói với bạn rằng bạn không thể làm điều gì đó, hãy nhớ rằng họ nói điều đó vì chính những giới hạn trong bản thân họ.

44. Tốt hơn hết là hãy tự tạo ra cơ hội cho bản thân thay vì chỉ đi tìm kiếm chúng.

45. Có một kế hoạch, kể cả một kế hoạch ban đầu còn thiếu sót vẫn tốt hơn là không có kế hoạch nào cả.

46. Tất cả những người bạn gặp đều tốt hơn bạn ở một mặt nào đó. Mỗi người có một thế mạnh khác nhau. Những gì người khác có có thể bạn sẽ không có.

47. Khi bạn đang lo lắng về những gì người khác nghĩ về mình, thật ra là bạn đang lo lắng về những gì bạn nghĩ về chính mình.

48. Ban đầu, bạn cần phải nói "có" với rất nhiều thứ để khám phá và thiết lập mục tiêu của mình. Sau đó, bạn cần phải nói "không" với rất nhiều thứ và tập trung vào mục tiêu mà bạn đã thiết lập.

49. Ngay cả khi một thứ gì đó không tốn xu nào, nó cũng không phải là thứ miễn phí vì đã lấy đi thời gian của bạn.

50. Sở hữu càng ít tài sản, bạn càng kết nối chặt chẽ với chúng.

51. Cuộc sống không hề dễ dàng, đặc biệt là khi bạn có kế hoạch phải đạt được một điều gì đó đáng giá!

52. Nếu bạn quan trọng với ai đó, bạn luôn có vị trí trong cuộc sống của họ. Bạn không cần phải đấu tranh để có một chỗ đứng trong cuộc đời họ.

53. Chỉ vì một người không quan tâm bạn, không có nghĩa là cả thế giới còn lại cũng như vậy.

54. Sự trưởng thành bắt đầu khi bạn chịu bước ra khỏi vùng an toàn của mình. Việc bước ra ngoài giới hạn của bản thân sẽ đặt sự việc vào đúng hoàn cảnh của nó để đánh giá, từ những góc độ mà hiện tại bản thân bạn chưa thể nắm bắt hết.

55. Cuộc sống rất ngắn ngủi. Nếu có khoảnh khắc nào trong đời để bạn theo đuổi niềm đam mê hay làm một điều gì đó có ý nghĩa thì đó chính là ngay lúc này. Đừng bỏ qua cơ hội của mình vì bất kỳ một lý do nào.

Nguyễn Ngọc