9 CÔNG DỤNG CỦA CÀ RỐT VỚI DA VÀ TÓC
Có lẽ không bạn nào là không biết cà rốt là một thực phẩm nhưng ít ai nghĩ nó còn là một trong những nguyên liệu chữa bệnh, làm đẹp tuyệt vời. Cà rốt có chứa một lượng lớn beta-carotene và các hợp chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Cà rốt cung cấp rất nhiều lợi ích sức khỏe và đặc biệt có lợi cho các cơ quan như mắt, da, hệ tiêu hóa và răng.
9 CÔNG DỤNG CỦA CÀ RỐT VỚI DA VÀ TÓC
Chúng ta cùng tìm hiểu xem tác dụng của cà rốt với da và tóc như thế nào nhé.
Thành phần dinh dưỡng của cà rốt
Không có loại hoa, quả, củ nào chứa nhiều carotene (tiền vitamin A) như cà rốt, vì vậy chất này đã được đặt tên từ chữ cà rốt (carrot). Lượng carotene ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Vì vậy, nhiều người cho rằng ăn nhiều cà rốt sẽ làm “sáng mắt”, tuy nhiên điều này không hoàn toàn đúng, vì vitamin A có tác dụng phòng ngừa bệnh khô mắt, quáng gà, mù lòa ở trẻ em do thiếu vitamin A chứ không làm người bình thường sáng mắt thêm. Ngoài ra, cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, K, acid folic, kali và sợi pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như canxi, đồng, sắt, magiê, mănggan, phốt pho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Trong cà rốt còn có nhiều chất chống oxy hóa quan trọng như beta-carotene, alpha-carotene, phenolic axit, glutathione… đã được chứng minh là có khả năng làm giảm nguy cơ mắc phải nhiều bệnh như tim mạch, ung thư…
I. CÀ RỐT TÁC DỤNG VỚI DA NHƯ THẾ NÀO?
Cà rốt rất tốt cho làn da của bạn, nhờ vào lượng vitamin A dồi dào và các chất chống oxy hóa nhằm chống lại các vấn đề về da khác nhau và giúp đỡ trong việc duy trì cho da khỏe mạnh.
Những lợi ích của việc ăn cà rốt cho da như sau:
1. Cà rốt cho da tươi sáng hơn
Ăn cà rốt giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh và tươi sáng hơn, nhờ việc chúng được cung cấp vitamin C và các chất chống oxy hóa. Cà rốt cũng là một nguyên liệu làm mặt nạ đắp mặt khá rẻ tiền mà hiệu quả, trộn cà rốt đã xay nát với mật ong và dùng để đắp mặt, sẽ giúp cho da bạn trông sáng và khỏe mạnh hơn.
2. Điều trị mụn/sẹo
Uống nước ép cà rốt có hiệu quả trong việc loại bỏ các vết mụn và vết sẹo. Bạn cũng có thể áp dụng mặt nạ cà rốt giúp loại bỏ mụn trên khuôn mặt mình.
3. Chống lão hóa
Cà rốt chứa vitamin C giúp hỗ trợ sản xuất collagen trong cơ thể. Collagen là một loại protein quan trọng cho việc duy trì tính đàn hồi của da. Nó giúp ức chế sự xuất hiện nếp nhăn và ngăn chặn quá trình lão hóa. Vitamin A là một chất chống oxy hóa, cũng tấn công các gốc tự do để ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, nám và màu da không đồng đều.
4. Bảo vệ da trước ánh nắng mặt trời
Beta-carotene trong cà rốt là một chất dinh dưỡng rất thân thiện cho da và được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Nó giúp sửa chữa các mô da và cung cấp sự bảo vệ chống lại các tia khắc nghiệt của ánh nắng mặt trời. Các chất chống oxy hóa và carotenoids bảo vệ da, giúp để tăng khả năng miễn dịch chống lại ánh nắng mặt trời, chữa lành cháy nắng. Trong thực tế, uống nước ép cà rốt trong mùa hè có tác dụng như đang dùng một loại kem chống nắng tự nhiên.
5. Chăm sóc cho da khô
Thiếu hụt kali có thể dẫn đến da khô. Cà rốt rất giàu kali, vì vậy, uống nước ép cà rốt có thể ngăn chặn vấn đề này cũng như giữ cho làn da của bạn luôn đủ độ ẩm cẩn thiết.
6. Điều trị các bệnh về da
Cà rốt có hiệu quả trong việc phòng ngừa và chữa trị các bệnh da khác nhau. Các chất chống oxy hóa trong cà rốt có thể điều trị bệnh ngoài da như mụn nhọt, mụn trứng cá, phát ban, viêm da và các vấn đề về da khác do thiếu vitamin A. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng cà rốt vì chúng có thể làm chuyển màu da bạn trông vàng hơn.
7. Làm lành vết thương trên da
Cà rốt có khả năng chữa lành vết thương tuyệt vời. Cà rốt sống hoặc bột cà rốt có thể dùng cho các vết thương, vết đứt, vết cắt hay viêm trên da, giúp chữa lành nhanh chóng. Đặc tính kháng viêm của cà rốt giúp đỡ để tái tạo tế bào và làm săn chắc da.
II. CÀ RỐT TÁC DỤNG VỚI TÓC NHƯ THẾ NÀO?
Từ lâu, cà rốt đã được biết đến với tác dụng thúc đẩy sự phát triển của tóc, giúp làm dày mái tóc. Cà rốt cung cấp vitamin A cũng như các chất cần thiết có ích cho mái tóc của bạn.
8 . Điều trị rụng tóc
Cà rốt rất tốt trong việc chống rụng tóc, do chúng cung cấp cho tóc của bạn những vitamin quan trọng , làm cho tóc khỏe mạnh hơn, dày hơn và sáng hơn . Uống nước ép cà rốt giúp cho tóc khỏe mạnh.
9 . Kích thích tăng trưởng tóc
Tiêu thụ trung bình 100g nước ép cà rốt hàng ngày sẽ kích thích tăng trưởng của tóc, giúp cho mái tóc của bạn trở nên dày hơn. Vitamin C và vitamin E trong cà rốt cải thiện lưu thông trong da đầu, do đó thúc đẩy sự phát triển tóc và ngăn chặn sự lão hóa của tóc.
III. SỬ DỤNG CÀ RỐT ĐÚNG CÁCH ĐỂ GIẢM CÂN VÀ MỊN DA
Không giống hầu hết các loại rau quả khác, cà rốt đã nấu chín hay xay ép thành nước đem lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với ăn sống. Nguyên nhân là cà rốt sống có vách tế bào cứng, làm cơ thể chỉ chuyển hóa được < 25% lượng beta-carotene thành vitamin A. Tuy nhiên, khi cà rốt đã được nấu chín hay xay ép thì các vách tế bào cellulose dày cứng sẽ bị phá vỡ và phóng thích ra chất dinh dưỡng, giúp cơ thể hấp thu hơn 50% carotene. Dĩ nhiên, nếu nấu quá lâu thì cũng làm giảm thành phần dinh dưỡng và mùi vị của cà rốt.
Theo kết quả nghiên cứu của Ðại học Arkansas (Mỹ) đăng trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm (8/2000) cho thấy: Cà rốt nấu chín (với một ít dầu mỡ) hay xay ép ra nước sẽ làm tăng nồng độ các chất chống oxy hóa (beta-carotene, phenolic axit) và giúp cơ thể dễ hấp thu hơn 34,3% so với ăn cà rốt sống.
Thông thường cà rốt được cắt thành mảnh nhỏ, vuông vức và ăn sau khi đã luộc hay hấp. Tuy nhiên, chế biến và ăn theo kiểu này sẽ làm mất đi 50% lượng protein và carbohydrate hòa tan. Vì vậy nên nấu chín nguyên củ cà rốt (đã gọt vỏ) rồi sau đó mới cắt nhỏ.
Sử dụng đúng cách để giảm cân và mịn da
Chất xơ là một trong những thành phần quan trọng của thực phẩm có tác dụng giúp giảm cân, mà cà rốt lại rất giàu chất xơ. Ngoài ra, một củ cà rốt chứa nhiều vitamin A nên còn giúp ngừa các tật về mắt, làm đẹp da, ngừa vết nám.
Để làm đẹp da, bạn có thể ăn thêm nhiều cà rốt cũng như dùng cà rốt như một loại mỹ phẩm thiên nhiên. Bạn có thể biến cà rốt thành dung dịch tẩy tế bào chết, mặt nạ dưỡng da tùy thích.
– Dung dịch tẩy tế bào chết từ cà rốt giúp da trắng hồng mềm mại: 1 củ cà rốt xay + 150ml sữa.
– Mặt nạ đắp dưỡng da căng mịn, ngừa mụn và vết thâm hiệu quả: cà rốt xay trộn với dầu dừa thành hỗn hợp sệt, có thể đắp 3 lần /tuần và thấy kết quả trong 10 ngày.
Vậy là các bạn đã biết tác dụng của cà rốt đối với da và tóc rồi phải không. Các bạn nên bổ sung cà rốt vào thực đơn hàng ngày của mình nhé.
