PHÂN BIỆT DƯA HẤU CÁI & DƯA HẤU ĐỰC
Có một sự thật ít ai biết đó là dưa hấu là loài thực vật duy nhất phân chia giới tính ở quả.
Dưa
hấu, có tên khoa học là Citrullus lanatus, là một loại cây thuộc họ bầu
bí (Cucurbitaceae) có nguồn gốc từ miền nam châu Phi. Cây dưa hấu được
biết đến rộng rãi vì quả của nó được xếp vào nhóm quả mọng cùng với nho,
dâu, cà chua nhưng lại có lớp vỏ dày và có phần thịt xốp, được tạo ra
từ bầu nhụy trong, đặc biệt là chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Dưa hấu là món giải khát được ưa thích và còn rất bổ dưỡng.
Dưa
hấu là loại quả phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà nhiều nơi trên thế
giới nhưng có một điều thú vị mà ít người biết đến đó là về giới tính
của dưa hấu.
Trên
thực tế, các loài thực vật đều có giới tính và hoa là bộ phận sinh dục
của thực vật. Tuy vậy, hầu hết các loài thực vật đều là lưỡng tính, tức
là trên một cây có cả hoa đực lẫn hoa cái. Một số khác thì có hoa là
lưỡng tính, do cả bộ phận sinh dục đực (nhị và phấn hoa) và bộ phận sinh
dục cái (noãn và nhụy), ví dụ như hoa loa kèn, hoa bưởi,…
Trái
ngược với đa số các loài thực vật, dưa hấu lại là loại cây duy nhất có
thể phân biệt giới tính rõ ràng nhờ vào quả, nghĩa là có quả dưa hấu đực
và quả dưa hấu cái. Dưa hấu cái thì thường lớn hơn, ngọt hơn và có ít
hạt hơn nhiều.
Dưa hấu cái lớn hơn và thường có rất ít hạt.
Trong khi đó dưa đực là nhỏ hơn nhiều, lại chứa đầy hạt để duy trì nòi giống.
Giới
tính của quả dưa hấu có thể được xác định bằng cách nhìn vào phần đáy
của quả, nơi có vòng tròn nho nhỏ ở chính giữa, đối diện cuống dây. Nếu ở
quả dưa hấu đực, vòng này chỉ bé bằng đồng xu, thì quả dưa hấu cái lại
có vòng lớn hơn, đường kính khoảng 2.5cm. Đây cũng là đặc điểm giúp
chúng ta có thể nhận dạng giữa hai loại quả để mua được dưa hấu ngọt và
ít hạt hơn.
Nếu vòng tròn ở đáy quả dưa hấu "đực" chỉ nhỏ xíu...
... thì ở dưa hấu cái, vòng tròn này lại to hơn nhiều.
Dưa
hấu đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, do có chứa nhiều vitamin A,
B6, C và chất xơ. Ngoài việc giúp giải khát, dưa hấu còn rất bổ dưỡng
và hoàn toàn không có chất béo, cholesterol xấu. Các chất kali, sắt
trong dưa hấu kết hợp với vitamin C và sắc tố caroten màu đỏ tươi thể
giúp cơ thể chống lại cơn mệt mỏi, buồn chán, làm da dẻ hồng hào tươi
sáng.
Điều tuyệt vời nhất đó là tất cả các bộ phận của dưa hấu đều có thể ăn được, kể cả vỏ và hạt!
