Wednesday 29 April 2020

5 MÀU SẮC HOA PHƯỢNG Ở ĐÀ LẠT


5 MÀU SẮC HOA PHƯỢNG Ở ĐÀ LẠT

Đỏ thắm, tím biếc, vàng kiêu sa, hồng trang nhã và trắng tinh khôi, 5 sắc hoa phượng cùng tụ hội ở thành phố Đà Lạt làm say lòng người yêu hoa mỗi dịp hè về.

Cây phượng tím lâu năm nhất ở Đà Lạt
Cây phượng tím lâu năm nhất ở Đà Lạt




Phượng vàng (có nguồn gốc từ Brasil) là một trong những loài cây khá hiếm ở Việt Nam, đã thích nghi với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của Đà Lạt – Lâm Đồng. Loài phượng vỹ này cùng họ với cây phượng đỏ; thân, lá, hoa gần giống như phượng đỏ; thời gian nở hoa cũng vào mùa hè.


Nơi duy nhất ở Việt Nam chào hè với 5 sắc hoa phượng - ảnh 1
Phượng vàng nở hoa sum suê trên cao nguyên

Khi phượng vàng nở rộ, các đóa hoa ken dầy kết thành những chùm  sum suê màu vàng tươi trông thật cuốn hút, sau đó nhẹ nhàng rơi theo làn gió dệt nên những thảm hoa vàng trên cỏ xanh. Miền đất cao nguyên này còn có loài phượng vàng khác thuộc họ đậu nở hoa vào mùa xuân.
Phượng vĩ đỏ rực vốn là đặc sản vùng nhiệt đới nhưng những thập niên gần đây cũng đã nở hoa ở Đà Lạt vào mùa hè, mùa nóng nhất trong năm, góp thêm một sắc màu tươi thắm cho Đà Lạt. Phượng đỏ nở hoa ở Đà Lạt cũng là dấu hiệu cho thấy xứ lạnh đang ngày càng nóng lên.

Mùa hoa ở Đà Lạt ngất ngây lòng người ghé thăm

Nơi duy nhất ở Việt Nam chào hè với 5 sắc hoa phượng - ảnh 2
Phượng đỏ chào đón mùa hè

Hiện phượng hồng đang nở hoa sum suê trong công viên đầu đường Nguyễn Du, nơi tiếp giáp với đường Quang Trung. Loài phượng với sắc hồng trang nhã này làm phong phú thêm bộ “sưu tập” hoa phượng độc đáo trên cao nguyên.
Đây vốn là loài hoa dại trong các cánh rừng ở Tây Nguyên, được di thực về trồng trong công viên nhiều năm qua, mỗi độ hè về lại khoe sắc thắm, thu hút các loài chim đến hút mật, hót líu lo.


Nơi duy nhất ở Việt Nam chào hè với 5 sắc hoa phượng - ảnh 3
Phượng hồng đang nở rộ trên đường Nguyễn Du, Đà Lạt

Quý hiếm nhất là loài phượng trắng. Ở Việt Nam chỉ có duy nhất một cây phượng trổ hoa trắng tinh khôi trên đường Phù Đổng Thiên Vương (TP Đà Lạt). Tiến sĩ sinh học Hà Ngọc Mai cho biết đã mua cây phượng hiếm hoi này trong một vườn cây cảnh ở Sydney (Australia) cách đây hơn 20 năm. Người bán hoa nói rằng đây là cây được ghép bởi phượng tím và cây phượng bị đột biến cá thể có hoa trắng trong rừng.

hoa phuong trang, Tạo ra cây phượng trắng - Khoa học và đời sống

Nơi duy nhất ở Việt Nam chào hè với 5 sắc hoa phượng - ảnh 4
Phượng trắng trên đường Phù Đổng Thiên Vương

TS Mai cũng đã thu hạt của cây phượng trắng và tiến hành nhân giống để tặng bạn bè và cung cấp cho người yêu hoa ở một số tỉnh thành trong nước. Nhiều cây phát triển tốt nhưng trổ hoa màu tím chứ không có được sắc trắng tinh khiết như cây mẹ.
Nhiều du khách chọn mùa phượng tím đến Đà Lạt, để được chụp ảnh với những tán hoa phượng tím ngát. Loài hoa màu xanh tím dịu dàng này được cố kỹ sư Lương Văn Sáu mang hạt giống từ Pháp về trồng vào năm 1962.
Điều nan giải là cây ra hoa nhưng không cho quả, không có khả năng sinh sản tự nhiên bởi phượng tím cần những chú chim mỏ công đưa phấn vào đài hoa để thụ phấn nhưng tiếc thay, loài chim này không có ở Việt Nam.
Sau hơn 30 năm không ngừng tìm kiếm, học hỏi qua sách báo, Kỹ sư Sáu mới thành công trong việc nhân giống bằng biện pháp chiết cành để Đà Lạt rợp trời hoa phượng tím.

Đẹp ngây ngất' khi Đà Lạt bước vào mùa phượng tím | Mytour.vn

Nơi duy nhất ở Việt Nam chào hè với 5 sắc hoa phượng - ảnh 5

Phượng tím làm nên một mùa hoa ấn tượng ở Đà Lạt

Sự phong phú sắc màu hoa phượng trên cao nguyên Đà Lạt, là kết quả dày công tìm tòi, nghiên cứu của các nhà sinh học, những nghệ nhân đầy tâm huyết và có tình yêu sâu nặng với xứ sở ngàn hoa.


BÀ MẸ SÓC TRĂNG ( Đỗ Thị Minh Giang )



BÀ MẸ SÓC TRĂNG 


Năm bốn lăm Mẹ nuôi tằm dệt vải
Cùng trai phố thị kết nghĩa Tào Khang
Con chào đời bên cạnh dòng Hậu Giang
Quê Ngoại thân yêu đậm đà nhân nghĩa

Vẫn còn nhớ khoảng thời gian thơ dại
Tàu Pháp bắn không phân biệt dân lành
Gia đình trốn trong khu vườn lá xanh
Tránh viên đạn vô tình gây thương tích

Rồi Tây đốt nhà cột cháy thành than
Lại dựng xây từ những cảnh điêu tàn
Tràn sức sống đời này qua đời khác
Đất phì nhiêu lúa trĩu hạt chín vàng

Bảy lăm nhà có ba người đi học tập
Mẹ tảo tần gồng gánh chuyến thăm nuôi
Mái tóc đen đã pha màu sương khói
Dầu miệt mài không nản chí buông xuôi

Ngoài chín mươi Mẹ vẫn hoài mong đợi
Dõi mắt trông con nơi cuối phương trời
Buổi sáng mùa Xuân con xin tạ lỗi
Chẳng về quê tiễn Mẹ giã từ đời.

Đỗ Thị Minh Giang
27.02.2020

BÀ MẸ QUÊ | Truyện tình yêu cảm động

NGỒI YÊN MỘT CHỖ ( Trần Ngọc Ánh )


NGỒI YÊN MỘT CHỖ


Chưa bao giờ trong một ngôi nhà cả gia đình được dịp xum họp lại có nhiều tâm trạng khác nhau như vậy, lũ nhỏ thì khoái chí được nghĩ hè sớm, ở nhà tha hồ bày trò chơi, người lớn lại thấy rảnh rổi, vợ chồng có thời gian tâm tình với nhau nhiều hơn, bù lại những năm tháng hai đứa giống như sao hôm sao mai, muốn tăng nhân số cũng không có cơ hội. Còn mấy ông bà già gân cốt chút đỉnh, trước đây thích tụ tập bạn bè cà phê, chơi cờ tướng, xoa mạc chược hay bơi lội trong Gym, bây giờ bị cái vụ mắc dịch này bó tay bó chân, cách ly ở nhà giống như ở tù, thấy ngày như dài hơn.
Tù CS hồi xưa đói khổ bệnh tật và hổng biết chết lúc nào, còn tù bây giờ sướng thấy mồ, cơm nước đầy đủ, tivi, computer, karaoke, nếu nhà đông người rủ lắc bầu cua hay quánh bài tiến lên cũng vui quá chừng, tự cách ly ở nhà còn được tiếng có tinh thần trách nhiệm, hạn chế lây lan để bảo vệ sức khỏe cộng đồng v.v Nhưng thiệt tình trong vụ này cũng hổng biết chết lúc nào, cái con virus này nó tàn sát ghê gớm lắm, biết đâu được mình bị dính chấu mà không hay, trong khi tin tức trên mạng thì tràn lan từ cách phòng ngừa đến cảnh báo các triệu chứng của dịch bệnh qua từng giai đoạn và thậm chí còn có người quả quyết phương pháp chữa dứt, xóa sổ con Corona virus chỉ trong vài nốt nhạc bằng phương pháp xông hơi hay uống thuốc nam, nước chanh.
Thiệt tình, dân mình nhạy bén mấy cái vụ này ghê.
Mỗi ngày theo dõi tin tức về cơn đại dịch Covid-19, số người chết và bị nhiễm được tính bằng phút trên toàn thế giới, hỏi sao không lo? Lo cho con cháu, người thân của mình, tụi nó còn trẻ quá, có chuyện gì xảy ra thì tội nghiệp, nhưng hình như mấy đứa nhỏ sống lạc quan hơn mình tưởng, nhất là thế hệ sinh ra và lớn lên ở Mỹ, bọn chúng chưa bao giờ đối mặt với chiến tranh chết chóc hay dịch bệnh đói khổ như thời cha mẹ ông bà lúc họ còn ở quê nhà, nên đa phần còn ngây thơ, “chưa thấy quan tài”.

Trước khi chính phủ Mỹ tuyên bố tình trạng khẩn cấp trên cả nước về Covid-19 thì dân Việt mình đã nhanh chóng gom hàng hóa “nhu yếu phẩm”từ các siêu thị về chất đầynhà. Kể ra thì cũng dễ hiểu cái tâm lý thủ thế đã ăn sâu vào máu của người Việt, nỗi sợ hãi của cái đói, cái thiếu thốn khó khăn trong thời chiến tản cư chạy loạn mấy mươi năm, rồi trãi qua những năm tháng ngăn sông cấm chợ, hàng hóa bị phân phối theo tiêu chuẩn khắc nghiệt của thời kỳ XHCN. Dù qua được Mỹ bao nhiêu năm rồi nhưng họ vẫn bị ám ảnh không nguôi, nên khi nghe có biến động là họ gom hàng tích trữ nhanh hơn người Mỹ, nhưng họ quên rằng đã ở cái xứ này thì không bao giờ bị đói, bị thiếu thốn hàng hóa tiêu dùng. Chắc chắn là như vậy. Những ngày đầu còn chen chúc ở các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc, mấy kệ hàng trống trơn mà đa phần là khăn giấy vệ sinh, nước tẩy rửa sát trùng, gạo Châu Á, đậu Mexico, đồ hộp, thực phẫm khô.. Toàn dân ta trong tư thế sẳn sàng cố thủ và chiến đấu chống dịch ngoại xâm Vũ Hán, nhưng sau cơn khủng hoảng đó thì tuần sau chợ nào cũng đầy ắp hàng hóa trở lại, nhất là những mặt hàng rau trái thịt cá tươi roi rói, sao mà đói cho được?
Bình thường trong tủ lạnh hay refrigetor nhàViệt nào cũng chứa đầy ắp thức ăn, nói thiệt có giới nghiêm cả tháng cũng chẳng nhằm nhò gì với dân ta huống chi “Stay Home” có vài tuần mà còn được phép đi chợ dài dài, mấy bà mấy chị đâu có lo.
Thương nhất là các trường học, mặc dù tụi nhỏ đã nghỉ cả tháng nay rồi nhưng các thầy cô vẫn phải lo phần ăn cho tụi nó y như còn đi học, phụ huynh có con từ 3-16 tuổi, không cần biết học trường nào trong khu vực, buổi trưa cứ ghé trường gần nhà lấy phần ăn miễn phí đem về cho tụi nó, hỏi sao mà đói cho được? Tôi nghĩ chuyện này chỉ có ở nước Mỹ.

Hồi trước tới giờ hàng hóa tiêu dùng trên nước Mỹ đa số là made in China, từ cây kim tới chiếc xe đạp, hồi mới qua tôi cũng thắc mắc hỏi bạn “ủa sao toàn hàng Tàu không vậy?, nước Mỹ sản xuất cái gì” anh bạn trả lời tỉnh queo “phi thuyền và bom nguyên tử”Thì ra cường quốc là chuyện có thiệt, họ dành thời gian và trí não để làm những việc vĩ đại hơn là ngồi may mấy cái khẩu trang bé tí. Nên khi có đại dịch xảy ra nước Mỹ chợt thiếu cái bé tí đó trầm trọng. Trong cái khó nó ló cái khôn, nhiều hãng lớn trên toàn nước Mỹ phải chuyển nghề tay trái (?) như -Abbott chuyên sản xuất sữa Ensure bây giờ chế tạo bộ test kit nhanh kỷ lục và độ chính xác cao
-Honeywell tuyên bố sẽ tăng năng suất tối đa và mở thêm hai nhà máy để may khẩu trang N95
-Jockey hãng nổi tiếng may đồ lót cao cấp đã tham gia may quần áo cho y bác sĩ và những sản phẩm bằng vải sợi khác cần thiết cho ngành y tế.
-Procte & Gamble (P&G)tập đoàn lớn chuyên sản xuất dầu gội xà phòng đã chuyển qua làm nước rửa tay diệt khuẩn với công suất tối đa bảo đảm cho nhu cầu khẩn cấp hiện nay.
-Và còn nhiều nữa những đại công ty như General Motors, Tesla cùng tham gia chế tạo máy trợ thở ventilator đang là một quyết định sống còn đối với bệnh nhân bị nhiễm virus Covid-19.
Vậy đó, nước Mỹ đã không ngủ yên từ mấy tháng nay, tuy không theo kiểu Tàu “tri thiên mệnh” nhưng đã “tận nhân lực” tối đa trong việc chống lại đại dịch toàn cầu, khi trên mạng người ta đang ồn ào về chuyện vĩ đại hay không vĩ đại của nước Mỹ, mọi tranh cãi đều hào hứng mãnh liệt. Nhưng hãy nhìn nước Mỹ đã làm được gì trong cuộc chiến không tiếng súng nhưng có quá nhiều mất mát và thiệt hại ở giai đoạn này. Hãy thương những con người tận tụy trong bệnh viện, căng thẳng mệt mỏi để giành lại từng mạng sống của bệnh nhân, hãy thương những nhà máy đang tăng công suất tối đa để sản xuất các mặt hàng thiết yếu cho nhu cầu xã hội, hãy thương tất cả những ai biết lo cho cái chung của cả nước Mỹ không phân biệt màu da hay giai cấp, ông Tổng Thống hay chị lao công đang miệt mài trong công việc của mình, tất cả đều có chung tinh thần trách nhiệm với đất nước này, kể cả chúng ta (những kẻ nhàn rỗi bất đắc dĩ) thực hiện “Stay Home” Tôi nghĩ đó là điều cần thiết và ý nghĩa khi thể hiện tinh thần vì cộng đồng.

Khi viết những dòng này thì được biết rải rác trên nước Mỹ những tấm lòng san sẻ của người Việt mình trong việc may khẩu trang để tặng cho các bệnh viện quanh vùng, nghe mà ấm lòng hết sức.
Mấy tuần ở trong phòng cũng tù túng, nhìn ra khung cửa thấy mây trắng trời xanh, mùa xuân về hoa ngoài sân nở rộ, bỗng thèm hứng cơn gíó mát trước hiên nhà. Những con đường lặng lẽ vắng ngắt, không một tiếng xe, không tiếng chó sủa, chỉ có bầy quạ đen thỉnh thoảng vỗ cánh bay ngang. Trong cái im lìm buồn tẻ đó, người bi quan thì nghe mùi tử khí của sợ hãi chết chóc, người lạc quan lại thú vị trong những câu chuyện hài hước thời Corona được share trên mạng, những bản nhạc chế, tranh vẽ biếm họa, mấy mẫu thiết kế trang phục phòng chống dịch không giống ai, vậy mà có người Mỹ dám mặc ra siêu thị tỉnh queo, ai cười kệ họ, an toàn là trên hết.

Ngoài ra nhân dịp rảnh rang này, bạn cũng nên lang thang trên mạng để có dịp khám phá ra những trang web hữu ích mà học hành, biết thêm chuyện này kia trong cái thế giới mênh mông của tri thức, còn mấy cái youtube dạy nấu ăn thì khỏi chê rồi, lại có dịp trổ tài cho cả nhà thưởng thức để quên đi cơn buồn mắc dịch mà không biết đến khi nào mọi người mới được tháo củi xổ lòng. May mà còn Internet, Facebook, FaceTime, cellphone để thế giới liên lạc với nhau, chớ không thôi buồn chết được trong những ngày này, ngoại trừ những nhân viên văn phòng về nhà ôm máy tiếp tục công việc trên online, trong khi người làm những nghề lao động chân tay thì rầu vì thất nghiệp dài quá, lớp già lại nơm nớp lo sợ bị lây nhiễm nhanh hơn do sức đề kháng yếu, chỉ có lũ nhỏ vui vì có ba mẹ ở nhà dành nhiều thời gian để yêu thương gần gủi chúng nó hơn. Đến nay cuộc chiến vẫn chưa phân thắng bại, con số tử vong đã lên đến hàng chục ngàn và cả nước vẫn còn lo lắng phập phồng trong những ngày tháng tới.

Tự dưng nhớ câu chuyện thần thoại Hy Lạp“Có ông vua trước khi ra trận giao cho bà vợ giữ gìn cẩn thận cái hộp đậy kín và dặn đừng bao giờ mở ra, nhưng sự tò mò khiến bà không thể nén lòng được nên đã mở hé xem, thế là các đại họa như chiến tranh, dịch bịnh, thiên tai...được dịp bay thoát ra ngoài hòa vào thế giới, bà hốt hoảng sợ hãi vội đóng nắp hộp, và may mắn thay trong ấy còn sót lại hạt giống duy nhất để cứu vãn tình thế, đó là hạt giống của niềm tin và hy vọng”
Phải đặt niềm tin vào nước Mỹ và hy vọng các nhà khoa học tiên tiến trên thế giới sẽ sớm tìm ra thuốc đặc trị hữu hiệu để tiêu diệt con virus Wuhan đang gieo rắc tang thương cho nhân loại.
Xin đừng phàn nàn vì “Stay Home”. Hãy lạc quan nhìn vào mặt tích cực của xã hội, nhìn vào sự cố gắng của những người đang đứng đầu sóng ngọn gió để giúp chúng ta vượt qua cơn bão dữ. Hãy sống để nuôi mầm hy vọng của hạt giống còn sót lại trong mỗi chúng ta.
“Nếu bạn không thể đi ra ngoài, hãy đi vào bên trong” cái câu này lượm được trên mạng vậy mà thấm thía. Hãy ngồi xuống và bình tâm cầu nguyện bằng cách nào đó theo đức tin của bạn.
Chúc tất cả chúng ta an lành.

Trần Ngọc Ánh
HD 68- 75


Virus corona có thể tồn tại bao lâu trên tiền? - Sức khỏe ...

BẠN BIẾT GÌ VỀ CON NGỖNG?



BẠN BIẾT GÌ VỀ CON NGỖNG?


1. Ngỗng là loài ăn chay, thích nhất ăn cỏ và lúa, hoặc cơm trắng, chỉ vậy thôi. Nếu trong thố ăn của ngỗng, bạn bỏ ít tôm cá vào, ngỗng sẽ không bao giờ đụng đến cái thau đó nữa, dù là sau đó không có tôm cá.
- Hoặc bạn cố tình chỉ cho ăn tôm cá hay thịt, ngỗng thà nhịn đói cả tháng rồi chết chứ không ăn.
- Hoặc bạn cố tình nhét thịt cá vào miệng, ngỗng sẽ ói ra.

DẪN ĐẾN:

2. NGỖNG CÓ TÁNH LINH RẤT CAO, nên dùng để giữ nhà, ngăn vong này nọ.
- chó thấy người bên ngoài cổng nhà là sủa, ngỗng thì khi nào người lạ vào đất/ nhà của bạn, ngỗng mới kêu to, khi nghe tiếng càng dồn dập và mạnh mẽ, chắc chắn có biến.
- mảnh đất vong nhiều, Thầy trừ chưa kịp, ngỗng ở 3 ngày trở lên là hết.
- chó không biết có bão, ngỗng nghe ngóng thời tiết biến chuyển rất tốt.
- trứng ngỗng được con mái ấp, con trống canh, ngoài chủ ra, ai cũng sẽ bị tấn công nếu đe doạ việc ấp trứng. Và trứng nếu đụng tay vào, sẽ bị thối. Nên dùng cái chén múc lên để lại bên trong nếu trứng bị lăn ra ngoài ổ.
- người chủ mới có toàn quyền với ngỗng, người lạ luôn bị ngỗng tấn công, đôi cánh ngỗng quạt mạnh có thể gãy tay.
- ngỗng rất chung tình, nếu một con chết đi, con kia thờ phụng trọn đời.
- Nếu muốn bán ngỗng con, dẫn người vô coi bắt ngay. Chứ để mai bắt là đêm đó ngỗng mẹ mổ cho chết hết đàn con, nhất quyết không cho con về tay người khác.

3. NGỖNG NHIỀU LỢI ÍCH MÀ NHÀ VƯỜN/ NHÀ RỘNG NÊN CÓ:
- nghe tiếng ngỗng kêu, rắn và chuột lánh xa ít nhất vài trăm mét.
- phân ngỗng bạn cứ rắc quanh vườn, quanh nhà, sẽ đuổi được rắn, kể cả rắn hổ đất, độc nhất, đang bò, gần đến nơi có chút xíu phân ngỗng, sẽ co mình chuyển hướng.
- mở niệm Phật quanh vườn vừa lợi cho người ở trên khu đất và cho ngỗng mình đang nuôi.
- tuy nhiên, ngỗng ăn cỏ cây rất nhiều và sẽ xử hết vườn cây cỏ nhà bạn, nên nếu nhà đang có vườn cỏ đẹp, muốn nuôi ngỗng nên quây lưới lại một khoảnh vừa cho ngỗng ở và bơi lội dưới ao, tắm rửa
- nếu ngỗng rụng cái lông, đem vào rửa sạch phơi khô gối đầu nằm, rất tốt cho một giấc ngủ yên về tâm linh.
- lông ngỗng nướng lên cùng viên than hồng, rồi tán nhuyễn ra, trị viêm tai giữa rất hay, tiệt sạch....

Đàn Ngỗng con 38 ngày tuổi , con ngỗng - five little goose family ...

BÁNH BÈO TÔM CHÁY, ĐẬU XANH


Bánh Bèo Tôm Cháy - Kim Oanh Cadana / 10:12

Thursday 23 April 2020

PULAU BIDONG - MỘT THỜI ĐỂ NHỚ



Pulau Bidong - Một Thời Để Nhớ /14:06

HƯỚNG DẪN CHỌN MÀU SẮC ÁO CHỐNG NẮNG, THOÁT KHỎI TIA CỰC TÍM



HƯỚNG DẪN CHỌN MÀU SẮC ÁO CHỐNG NẮNG, THOÁT KHỎI TIA CỰC TÍM


Màu sắc của áo chống nắng có ảnh hưởng đến khả năng chống nắng không, áo chống nắng màu nào chống nắng tốt nhất? Đây là những câu hỏi được rất nhiều người quan tâm trong thời gian gần đây. 
Đây là 1 vấn đề không mới, tuy nhiên không phải ai cũng biết, chính vì thế hãy cùng  tìm hiểu và phân tích xem nên chọn áo chống nắng màu nào để chống nắng tốt nhất nhé, và qua bài viết này  sẽ bật mí thêm với các bạn 1 số mẹo lựa chọn áo chống nắng "chuẩn không cần chỉnh" nhé.

1. Màu sắc có ảnh hưởng đến khả năng chống nắng không?
Trước khi đi vào tìm hiểu việc nên chọn áo chống nắng màu nào để chống nắng tốt nhất, chúng ta nên xác định trước việc màu sắc trên áo có thật sự ảnh hưởng đến khả năng chống nắng không?

Một trong những đặc điểm của màu sắc đó chính là có tính phản xạ và hấp thụ ánh sáng. Cũng chính vì lý do này, màu sắc của áo chống nắng nói riêng và các loại trang phục nói chung khi tiếp xúc với ánh nắng hoàn toàn có thể gây 1 số tác động nhất định đến người mặc.

Nhiệt năng sẽ được tạo ra bởi việc hấp thụ nhiệt, làm cho người mặc có cảm giác nóng hơn và những phần da bị khúc xạ khi phản xạ nhiệt sẽ dễ bị đen rám hơn. Có thể thấy, màu sắc của áo chống nắng có tác động khá nhiều đến người mặc.

2. Những lầm tưởng khi lựa chọn màu sắc của áo chống nắng
Một số sai lầm phổ biến nhất khi mua áo chống nắng như sau:
"Miễn có áo là được, áo nào mà chẳng như nhau"
Đây được đánh giá là 1 trong những sai lầm phổ biến nhất khi lựa chọn áo chống nắng. Cũng chính vì quan niệm này, nhiều chị em thường chọn những sản phẩm giá rẻ để tiết kiệm, nhưng không biết đó là những sản phẩm có chất lượng vô cùng kém. 

Bạn nên biết, áo chống nắng là 1 trong những phụ kiện có thể sử dụng lâu dài, và bảo vệ sức khỏe dưới tác động của ánh nắng là việc rất quan trọng. Chính vì thế, hãy đầu tư thật xứng đáng. 

Nên hạn chế mua những chiếc áo không rõ nguồn gốc, xuất xứ. 

"Màu càng sáng chống nắng sẽ càng tốt"

Đây cũng là 1 trong những lầm tưởng khá phổ biến. Lý do dẫn đến việc hiểu lầm như vậy cũng vô cùng dễ hiểu. Thông thường, khi mặc áo khoác màu sáng đi dưới trời nắng sẽ có cảm giác mát hơn khi mặc các loại áo màu tối. Chính vì thế, nhiều người vẫn luôn tin rằng áo màu sáng sẽ có khả năng chống nắng tốt hơn. 

Đây là 1 cách hiểu hoàn toàn sai lầm, hãy cùng xem câu trả lời rằng đâu mới là màu sắc chống nắng tốt nhất khi chọn áo chống nắng ngay bên dưới nhé.

3. Áo chống nắng màu gì mới chống nắng tốt nhất?
Các loại vải màu sáng có khả năng phản xạ lại tia cực tím từ ánh nắng mặt trời cũng như các loại tia sáng khác tốt hơn vải màu tối. Tuy nhiên, các loại áo màu tối có khả năng hấp thụ nhiệt và biến đối thành nhiệt lượng, có khả năng chống tia cực tím tốt hơn, tuy nhiên sẽ làm người mặc có cảm giác nóng hơn.

Nên chọn áo chống nắng màu nào chống nắng tốt
Theo PGS.TS Nguyễn Văn Thường, Giám đốc Bệnh viện Da liễu Trung ương cho biết: "Mọi người hiểu đơn giản là hấp thu tia UV truyền vào da gây đen. Nhưng sự hấp thu đây là tăng nhiệt ở áo, sự tăng nhiệt không đáng kể nhưng lại chống nắng tốt vì có thể hấp thu được tia UV".
Có thể hiểu đơn giản, màu sắc tác động đến khả năng chống nắng của áo chống nắng như thế này:
- Màu tối hấp thụ nhiệt nhiều hơn
- Màu sáng chống tia uv kém hơn
Trên thực tế, mặc dù áo chống nắng màu tối có khả năng chống tia uv tốt hơn màu sáng, nhưng điều đó không có nghĩa là áo màu sáng không tốt. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà chúng ta có thể chọn lựa cho mình 1 chiếc áo chống nắng phù hợp.

4. Mẹo lựa chọn áo chống nắng "chuẩn không cần chỉnh"
Chọn lựa các thương hiệu uy tín
Hiện nay, với nhu cầu sử dụng áo chống nắng ngày càng cao. Trên thị trường cũng xuất hiện rất nhiều loại áo chống nắng với nhiều mức giá khác nhau. 
Hãy trở thành 1 người tiêu dùng thông minh, luôn tỉnh táo khi mua hàng. Nên ưu tiên sử dụng các sản phẩm có thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Điều này sẽ giúp bạn hạn chế "tiền mất tật mang".

Có chỉ số UPF cao


Cũng như chỉ số SPF trên kem chống nắng, chỉ số UPF được xem là thước đo cho khả năng chống nắng đối với các sản phẩm hàng dệt may. Chỉ số chống nắng cao nhất hiện nay là UPF 50+. 

Nên chọn lựa những sản phẩm có chỉ số UPF từ 40 trở lên, và được chứng thực bởi những cơ quan uy tín.
Xem chất liệu vải
Chất liệu vải cũng là 1 tiêu chí rất quan trọng khi lựa chọn áo chống nắng. Các loại chất liệu thông thường chỉ có khả năng ngăn chặn được sức nóng từ bên ngoài, nhưng không thể ngăn chặn được tia UVA/UVB. 
Hãy ưu tiên chọn lựa những chất liệu có khả năng chống được tia UV Polyester, Polyamide, dệt từ các loại sợi như sợi gốm Ceramic Fiber, sợi MicroFiber, hoặc được phủ Nano,v.v...

*Hướng dẫn lựa chọn những màu sắc áo chống nắng không bắt nắng giúp bảo vệ bạn khỏi tia cực tím.

Nếu mặc áo chống nắng sai màu thì da của bạn vẫn có thể bị đen rám hoặc tàn nhang vì những màu sắc áo bắt nắng khiến bạn mặc áo chống nắng cũng như không. Xem hướng dẫn chọn màu sau để khắc phục tình trạng này.

Đỏ, đen, xám là 3 màu áo chống nắng được lựa chọn nhiều nhất trong bảng màu áo chống nắng hiện nay. Tuy nhiên sau khi đặt hàng xong nhiều bạn lại tỏ ra phân vân không hiểu: màu đỏ có bắt nắng không, màu xám có bắt nắng không hay màu đen có chống nắng không,…. và sau lại rục rịch đổi trả rất là mất thời gian.

Hướng dẫn lựa chọn những màu sắc áo chống nắng không bắt nắng giúp bảo vệ bạn khỏi tia cực tímHướng dẫn lựa chọn những màu sắc áo chống nắng không bắt nắng giúp bảo vệ bạn khỏi tia cực tím
Để giảm thiểu tình trạng này Websosanh.vn sẽ hướng dẫn các bạn lựa chọn áo chống nắng những màu sắc không bắt nắng ngay nhé!

Màu sắc tác động đến khả năng bắt nắng như thế nào ?

Theo những nghiên cứu vật lý cho rằng màu sắc trang phục khi kết hợp với thời tiết sẽ có tác động tới thể chất của người mặc do màu sắc có tính phản xạ và hấp thụ ánh sáng. Khi hấp thụ nhiệt thì cũng sẽ tạo thành nhiệt năng khiến người mặc bị nóng hơn nhưng khi phản xạ nhiệt thì những phần da bị khúc xạ mà không được che chắn sẽ rất dễ bị đen rám, do đó việc bạn mặc áo chống nắng có mặc cũng như không vậy.

Áo chống nắng màu tối hay sáng thì không bắt nắng ?

Theo các nghiên cứu về vật lý cho thấy:



Màu   Bước sóng (nm)
Đỏ  630 – 750
Cam  590 – 630
Vàng  570 – 590
Lục  490 – 570
Lam  450 – 490
Chàm  420 – 450
Tím  380 – 420

Từ bảng bước sóng tương ứng với màu sắc trên ta thấy một điều hiển nhiên và chắc chắn là chả có màu nào trong bảng màu áo chống nắng là màu sắc không bắt nắng cả. Chỉ có điều là màu sắc đó bắt nắng ít hay bắt nắng nhiều mà thôi.
Cũng từ bảng so sánh này ta không thấy có sự xuất hiện của màu trắng, đen, nâu, xám,… Sở dĩ chúng ta nhìn thấy các màu trên là do bước sóng của chúng nằm trong vùng quang phổ mà ta nhìn được bằng mắt. Còn nếu vật phản xạ tất cả ánh sáng có bước sóng khác nhau chiếu vào nó, thì theo hướng phản xạ ta sẽ nhìn thấy vật có màu trắng. Nếu vật hấp thụ tất cả các ánh sáng có bước sóng khác nhau chiếu tới, thì theo hướng phản xạ hoặc truyền qua ta nhìn thấy nó có màu đen. Nếu vật hấp thụ đa số bức xạ chính trong quang phổ của ánh sáng trắng, nó sẽ có màu xám….
Theo các bác sĩ da liễu thì đa số các màu sắc áo chống nắng ta lựa chọn đều là màu sáng cho đẹp và “không bắt nắng” tuy nhiên thực tế thì các nhóm màu đó sẽ bắt nắng nhiều hơn. 3 màu đen, nâu, xám đậm mới là lựa chọn màu sắc không bắt nắng hợp lý nhất. Có thể bạn sẽ thắc mắc nhóm màu này hấp thụ nhiệt gây nóng mà sao lại gọi là “không bắt nắng” ? Đúng là nhóm màu này hấp thụ nhiệt và giữ lại trên áo chuyển hóa thành nhiệt năng nhưng nó sẽ không phản xạ ánh sáng đi đâu và cũng không hấp thụ vào da khiến bạn được an toàn. Nếu bạn không thích màu đen lắm thì màu xám đậm hay tông màu nâu sẽ phù hợp với bạn hơn, bạn có thể tham khảo và lựa chọn.

Như vậy từ nay khi chọn áo chống nắng hay khẩu trang bạn nhớ lựa chọn 1 trong 3 màu đen, nâu và xám đậm để không bị bắt nắng nhé! Ngoài ra để giảm nóng khi bị hấp thụ nhiệt nhiều bạn cũng nên chọn loại áo chống nắng có vải dày một chút sẽ tốt hơn.


KÝ HIỆU ĐÔ LA RA ĐỜI NHƯ THẾ NÀO?



KÝ HIỆU ĐÔ LA RA ĐỜI NHƯ THẾ NÀO?

Ký hiệu đồng đô la ($) là biểu tượng có uy lực lớn nhất thế giới - tượng trưng cho điều lớn hơn đồng tiền nước Mỹ rất nhiều.

Đó là chữ viết tắt cho giấc mơ Mỹ và toàn bộ chủ nghĩa tiêu thụ cùng chủ nghĩa hàng hóa gắn liền với nó, có ý nghĩa tức thì về hoài bão tươi sáng, lòng tham vô độ và chủ nghĩa tư bản lan tràn.

Nó đã được đưa vào văn hóa đại chúng (hãy nghĩ đến ca nhạc sỹ Mỹ Ke$ha khi cô bắt đầu sự nghiệp, hay bất cứ những chiếc áo phông thời trang nào) và được các nghệ sỹ vay mượn (Salvador Dali thiết kế một bộ râu dựa vào nó, Andy Warhol vẽ nó trên tấm mica và in lụa, tạo ra những tác phẩm nghệ thuật biểu tượng mà bản thân chúng bán được rất nhiều tiền).

BM

Nó được sử dụng rộng rãi trong mã hóa máy tính và nó giúp tạo nên hình mặt cười miệng ngậm tiền với đôi mắt sáng rỡ và chiếc lưỡi thè ra.

Tuy nhiên, bất chấp tính thông dụng ở nhiều lĩnh vực như vậy, nguồn gốc của ký hiệu đô la còn lâu mới rõ ràng với những giả thiết cạnh tranh với nhau, trong đó có giả thiết về đồng tiền xu của người Bohemia, Những Cây cột của Hercule và những thương gia bị quấy nhiễu.

Tượng trưng cho nước Mỹ?

BM

Ký hiệu đô la được in ra đầu tiên trên một máy in ở Philadelphia vào những năm 1790 và là công trình của Archibald Binny

Người chị em bé nhỏ của đồng đô la, đồng cent vô giá trị, được tượng trưng một cách hợp lý bằng chữ 'c' viết thường bị gạch qua một nét, nhưng trong ký hiệu đô la lại không có chữ 'D' nào.

Nếu bạn phải tìm ra những chữ cái ẩn giấu trong đó, bạn có thể nhìn ra một chữ 'S' với chữ 'U' ép nhỏ và bớt cong lên tạo thành nét dọc trong chữ 'S'. Thật ra, giả thiết này giải thích cho nguồn gốc của quan niệm sai lầm phổ biến nhất về nguồn gốc ký hiệu này: có phải nó tượng trưng hai chữ cái đầu tiên trong United States (tức là nước Mỹ)?

Đó là điều mà nhà văn, triết gia và là người có lập trường tự do nổi tiếng ở Mỹ Ayn Rand tin tưởng.

Trong một chương trong tiểu thuyết Atlas Shrugged của bà, được xuất bản vào năm 1957, một nhân vật hỏi nhân vật khác ký hiệu đô la tượng trưng cho điều gì.

BM
  
Câu trả lời như sau: 'cho thành tựu, thành công, năng lực, sức mạnh sáng tạo ở con người, và chính là vì những lý do này mà nó được dùng như là một thương hiệu của sự khét tiếng. Nó tượng trưng cho những chữ viết tắt của United States'.

Có vẻ như là Rand đã sai, không chỉ bởi ít nhất là mãi cho đến năm 1776, nước Mỹ vẫn còn được gọi là United Colonies of America, và đã có những ý kiến cho rằng ký hiệu đô la đã được sử dụng trước khi nước Mỹ ra đời.

BM

Trái phiếu gốc này do cựu tổng thống Hoa Kỳ George Washingtom ký vào năm 1792, là văn bản tài chính đầu tiên ở Mỹ sử dụng ký hiệu đồng đô la

Ký hiệu đồng bảng Anh có lịch sử từ 1.200 năm trước, khi nó lần đầu được người La Mã sử dụng như là chữ viết tắt cho 'libra pondo', đơn vị đo lường khối lượng cơ bản của đế chế này.

Bất cứ một nhà chiêm tinh nghiệp dư nào cũng sẽ nói cho bạn biết rằng trong tiếng Latin libra có nghĩa là cái cân, và libra pondo dịch theo nghĩa đen có nghĩa là 'cân nặng một pound'.

Trong xứ Anh (England) Anglo-Saxon, pound đã trở thành đơn vị tiền tệ, tương đương với - ngạc nhiên chưa - một pound (cân Anh) bạc.

Nói cách khác, đó là của cải lớn. Nhưng bên cạnh tên gọi La Mã, người Anglo-Saxon đã mượn ký hiệu này, một chữ cái 'L' tinh xảo.

Hai vạch ngang xuất hiện sau đó để thể hiện rằng đó là một chữ viết tắt, và một tấm séc tại Bảo tàng Ngân hàng Anh quốc ở London cho thấy ký hiệu đồng pound đã có hình thức như hiện nay kể từ năm 1661, tuy rằng cần phải mất nhiều thời gian nó mới được chấp nhận rộng rãi.

Từ đồng tiền Bohemia

BM
  
Trong khi đó, đồng đô la có lịch sử ngắn hơn nhiều.

Vào năm 1520, Vương quốc Bohemia bắt đầu đúc những đồng tiền bằng bạc khai thác từ một mỏ ở Joachimsthal - vốn được dịch thoát từ tiếng Đức ra tiếng Anh thành 'Joachim's valley', tức thung lũng của Joachim.

Một cách lôgíc nếu không muốn nói là thiếu sức tưởng tượng, đồng tiền này được gọi là 'joachimsthaler' mà sau đó được rút ngắn lại thành 'thaler'. Cách dùng đó tiến tới lan rộng ra khắp thế giới.

Chính là phiên bản Hà Lan, đồng 'daler', đã băng qua Đại Tây Dương trong túi và trên cửa miệng của những người di dân đầu tiên, và ngày nay cách phát âm tiếng Anh kiểu Mỹ của từ 'dollar' vẫn giữ được âm hưởng từ chữ 'daler' này.

Mặc dù đồng tiền này tương đối trẻ, nhưng ta vẫn không có câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi ký hiệu đồng đô la đến từ đâu.

Dường như không ai bỏ công ra để vẽ ra nó và hình dáng của nó vẫn thay đổi - đôi khi nó có tới hai vạch đứng xuyên qua, và ngày càng chỉ có một vạch. Không phải là không có nhiều giả thiết ganh đua với nhau. Chẳng hạn, quay trở lại quan niệm rằng có một chữ U và một chữ S ẩn giấu trong ký hiệu, có người cho rằng hai chữ này đại diện cho chữ 'units of silver', tức đơn vị bạc.

BM

Một trong những câu chuyện bí truyền nhất về nguồn gốc đồng đô la cũng liên hệ ký hiệu $ với đồng 'thaler' của người Bohemia. Câu chuyện kể về con rắn trên cây thánh giá với Thiên chúa trên đó. Bản thân biểu tượng này là sự gợi nhắc đến câu chuyện nhà tiên tri Moses cuốn một con rắn đồng quanh một cây cột để chữa trị cho những người bị rắn cắn. Do đó, có ý kiến cho rằng đồng đô la xuất phát từ ký hiệu đó.

Cho đến peso Tây Ban Nha

Tuy vậy, một giả thiết khác tập trung vào Những Cây cột của Hercules, một cụm từ do người Hy Lạp cổ đại chế ra để mô tả những mỏm đất nằm về hai bên lối vào Vịnh Gibraltar.

Các cây cột này được thể hiện trên huy hiệu quốc gia của Tây Ban Nha, và trong các Thế kỷ 18 và 19, chúng xuất hiện trên đồng đô la Tây Ban Nha vốn còn được biến đến là đồng peso.

BM

Các cây cột có những tấm biểu ngữ quấn xung quanh trong hình chữ S và không cần phải ngắm nghía nhiều để thấy nó giống với ký hiệu đồng đô la.

Giả thiết được chấp nhận rộng rãi nhất thật sự có dính đến đồng tiền Tây Ban Nha và nó kể lại như sau: ở các thuộc địa Bắc Mỹ, giao thương giữa người Mỹ gốc Tây Ban Nha và người Mỹ gốc Anh rất sôi động, và đồng peso là đồng tiền chính thức ở Mỹ cho đến năm 1857.

Do đó, các sử gia nói rằng nó thường được rút gọn thành các chữ cái đầu tiên là 'P' và chữ 'S' viết nhỏ đặt kế bên. Dần dần, nhờ vào nét nguệch ngoạc của những thương nhân và những người ghi chép vội vàng, chữ 'P' đã nhập vào chữ 'S' và mất đi nét cong để chỉ còn lại nét thẳng đứng như một cái cột đâm thẳng xuống ngay giữa chữ 'S'. Một đô la Tây Ban Nha có giá trị đâu đó xung quanh một đô la Mỹ, do đó dễ dàng nhận ra ký hiệu có thể đã được chuyển đổi như thế nào.

Chắc chắn là một sự mỉa mai, mặc dù không hề ngạc nhiên, là một biểu tượng nội tại của đặc tính quốc gia Mỹ như vậy lại có nguồn gốc từ một quốc gia khác.

Nhưng cho dù nó ra đời như thế nào đi nữa, chắc chắn đó là sự sáng tạo của người Mỹ: có thể ông không là người duy nhất sáng tạo ra nó, nhưng thư từ của Oliver Pollock, một thương gia giàu có gốc Ireland và là người ủng hộ ban đầu của Cách mạng Mỹ, đã khiến ông được các sử gia xem như là người khởi nguồn ký hiệu này.

Còn về ký hiệu đô la được in ra đầu tiên, đó là trên một máy in ở Philadelphia vào những năm 1790 và là công trình của một người Mỹ yêu nước nhiệt thành - hay ít nhất là một người Scotland chống đối nước Anh quyết liệt - có tên là Archibald Binny, người mà ngày nay được nhớ đến là người sáng tạo ra kiểu chữ Monticello.


đô la Looking Forexits

THÁNG TƯ MÙA CÁCH LY ( Trầm Vân )



THÁNG TƯ MÙA CÁCH LY

Trôi qua mùa cách ly buồn
Phố phường hiu hắt chập chờn nắng rơi
Khẩu trang che kín nụ cười
Cành cây nghiêng phía phương trời xa xa

Bừng lên nỗi nhớ thiết tha
Biết người phương ấy an hòa hay không?
Giữa mùa dịch bệnh bão giông
Gieo bao tang tác cõi lòng buồn đau

Tóc dài người thả về đâu
Có về ký ức nghiêng sầu chia ly
Sài Gòn từ lúc người đi
Tháng Tư buồn bã tay ghì nhớ thương

Người xa ngút ngát trùng dương
Đôi bờ sóng vỗ dỗi hờn xanh xao
Có nghe tiếng gió thầm thào
Lời yêu thương vẫn dâng trào sóng đưa

Những khi gió lạnh trời mưa
Bàn tay ai sẽ che dù bước chân?
Tóc người thả gió lâng lâng
Còn giăng thương nhớ những vần thơ tôi

Tháng Tư góc phố ngậm ngùi
Có người ngồi nhớ một người xa xăm

Trầm Vân 

Cách ly xã hội (social distancing) mùa dịch: Cơ hội sống chậm lại ...

17 MẸO VẶT NẤU ĂN CHO CÁC BÀ NỘI TRỢ


17 MẸO VẶT NẤU ĂN CHO CÁC BÀ NỘI TRỢ

Để có thể nấu được một bữa ăn ngon, đảm bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe thì ngoài việc nguyên liệu tươi ngon, công thức chính xác thì những mẹo nhỏ khi chế biến thức ăn chính là “tuyệt chiêu” ai ai cũng cần biết. Dưới đây là 17 “bí kíp” nấu ăn thông minh rất hữu ích cho bất kỳ ai, chúng có thể sẽ khiến bạn cảm thấy hứng thú hơn với việc vào bếp.

    1.Xử lý món ăn bị mặn
Với các món canh bổ dưỡng, các món kho, xào, bạn có thể dùng khoai tây, gọt sạch vỏ, cắt thành từng lát mỏng cho vào món ăn đã được nấu chín ít nhất 15 phút trước khi đem ra ăn. Nếu không có khoai tây, bạn có thể thay bằng cà chua hoặc mật ong cũng rất hiệu quả.

    2.Dùng ớt khử chất độc trong măng
– Măng tươi để cả vỏ rồi xếp gọn vào trong nồi, cho thêm vài trái ớt đã bỏ hạt, cho nước gạo vào ngập gần hết măng. Đun lửa vừa, khi thử thấy măng mềm thì tắt lửa.
– Bóc vỏ, cắt thành từng lát nhỏ, bỏ thêm nắm lá rau ngót rồi cho vào nồi luộc qua một lần. Khi măng đã chín, chắt hết nước nóng đi, rồi đổ nước lạnh vào, vớt bỏ lá rau ngót và xả lại với nước lạnh một lần nữa là có thể đem chế biến món ăn.

3.Trị bỏng rát tay khi cắt ớt
Khi cắt hay tỉa ớt, nếu tay bạn bị dính cay, gây bỏng rát, hãy lấy một ít đường cát xoa rồi rửa sạch, hoặc có thể dùng dấm cũng làm tay đỡ rát hơn.

    4.Muốn ốc luộc không bị đứt ruột
Khi sôi nồi ốc hãy dùng một chiếc muôi, thìa kim loại để đảo ốc chứ đừng dùng đũa.

5.Thức tự nêm các gia vị vào món ăn
Theo nguyên tắc loại nào lâu thấm thì nêm trước. Ví dụ như phải nêm muối và đường thì đường nêm trước rồi mới tới muối, sau đó là giấm, xì dầu, nước mắm, cuối cùng là bột ngọt.

6.Nấu nước dùng cho trong
Nấu nước thật sôi mới cho thịt hoặc xương vào, không được đậy vung xoong. Khi nước sôi lại thì bớt lửa và vớt bọt thường xuyên. Cho vào đó một củ hành tím đã nướng chín.

7.Cách làm màu nem rán vàng đẹp bằng giấm đường
Nhiều khi bạn chế biến món nem rán mất rất nhiều thời gian nhưng lúc thưởng thức thì màu sắc lẫn mùi vị lại không được ngon như ngoài hàng. Để được ngon, bạn lấy đường trộn với giấm ăn lên vỏ nem trước khi đem đi rán. Chắc chắn bạn sẽ thực sự thấy bất ngờ, màu nem rán vàng đẹp rất bắt mắt.

8.Nấu cháo không bị tràn
Để nấu được các món cháo ngon bổ dưỡng mà không bị tràn ra ngoài khi sôi, hãy cho vào đó một ít dầu ăn. Còn nếu muốn khi nấu cháo không bị cháy đáy nồi thì trước khi nấu, đun khô nồi và cho ít dầu ăn tráng đáy và xung quanh nồi sẽ không bị cháy và khê.

   9. Phân biệt trứng mới, cũ
Ta thả trứng vào chậu nước muối. Nếu trứng chìm thì là trứng mới, trứng mà nổi lên mặt nước là trứng quá cũ, bạn không nên ăn nữa.

10.Cách luộc rau xanh:
Khi luộc chúng ta nên mở nắp và khi rau chín vớt rau ngâm với nước đun sôi để nguội chừng 3-5 phút sẽ giúp rau tươi ngon hơn.

    11.Tẩy mùi hôi lông của gà, vịt
Khi nhổ lông xong, dùng muối hoặc gừng giã nhuyễn chà xát lên mình con vịt hoặc gà, để độ 5 phút, rửa sạch lại rồi mới mổ ruột.

    12.Loại dầu mỡ khỏi canh bằng cách làm lạnh
Cho bát canh, súp vào ngăn mát, chờ đông lại, sau đó dễ dàng lấy ra lớp mỡ bên trên.

    13.Làm sạch ốc cực nhanh với ớt tươi
Bạn chỉ cần cho vài quả ớt tươi vào chậu nước lạnh rồi cho ốc vào thì yên tâm rằng ốc không còn nhớt, thịt ốc sẽ giòn và thơm hơn khi chế biến.

    14.Loại bỏ nhựa rau củ ở tay khi
Mủ của rau, củ có thể khiến đôi tay bạn đen sì. Lúc này hãy chà một vài lát khoai tây đã gọt vỏ hoặc dùng dấm.

    15.Khi nồi cơm bị cháy
Hãy đặt một miếng bánh mỳ trắng vào nồi cơm trong vòng 5 đến 10 phút để nó hấp thụ mùi.

    16.Cơm chín 5 phút mới xới cơm
Khi nấu chín, phần cơm ở trên sẽ được sấy khô nhanh hơn ở phía dưới nên một điều quan trọng là sau khi cơm chín ít nhất khoảng 5 phút thì mới tiến hành xới, như vậy thì hạt cơm sẽ tơi, mềm đều hơn.
Nếu xới sớm quá thì cơm sẽ dính hết vào đũa, độ ẩm của các hạt cơm cũng không được đồng nhất. Nhưng nếu xới cơm muộn quá, cơm sẽ khô và kết thành từng khối với nhau.

    17.Mực xào không ra nước
Trước khi xào hãy rửa qua mực bằng giấm hoặc chần nhanh qua nước sôi rồi mới xào.


Học bổng trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội năm 2019 Ngành Chế biến món ăn